如果我是科学家400字:香甜拔丝地瓜
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 00:58:36
原料:黄皮地瓜
调料:食用油、水、白糖
制作方法:
1、地瓜去皮切成滚刀块,放入热油中炸至金黄色时捞出备用。
2、炒锅中留点底油,倒入小半杯水,两炒勺的白糖,用小火慢慢的熬、熬、熬,一定要一边熬一边不停地搅拌哈(熬糖汁可是制作拔丝地瓜的关键,千万不能心急,也不能随便的离开,看看下列这组图片,这糖汁由融化到冒小泡、冒大泡、泡泡消失,糖汁变色的整个过程,很给力吧?)
3、当糖汁熬好之后,立马把炸好的地瓜倒入翻版均匀,出锅即可。 经验提示:1、糖汁熬得是不是到位,是拔丝地瓜做的成不成功的关键,怎么才能知道糖汁熬得好没好呢?你可以等糖汁熬得差不多的时候,用筷子夹着一块地瓜在糖汁里蘸一下,如果能拉出丝来的哈,就立即关火,并麻利的把地瓜倒入糖汁中裹匀,就好了。2、熬过糖汁的锅不好直接刷,可以先在锅里加些水,放在炉子上烧开,糖融化后就很容易刷了。
拔丝地瓜的做法
拔丝地瓜怎么做?
拔丝地瓜的制作过程
做拔丝地瓜总糊
拔丝地瓜怎么做的???具体回答
由哪位知道拔丝地瓜怎麽做?谢谢哩!
拔丝地瓜怎么做?最好详细点,谢谢
☺☺☺吃完拔丝地瓜,啊能再吃香蕉啦??????☺☺☺
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为什么到了大酒店经理见有女士会推荐拔丝地瓜?
深圳华强北哪里有正点的东北菜?想吃拔丝地瓜~
地瓜 地瓜 地瓜
拔丝粽子
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拔丝冰激凌
香甜的反义词?
香甜泡打粉是小苏打吗?
关于 地瓜
地瓜生芽还能吃吗?
地瓜是什么?
请问怎么做拔丝?比如拔丝苹果?
拔丝苹果的拔丝怎么做啊??
求:香甜云尼拿的德赫文
怎么做拔丝香蕉??