偶看新闻山清水秀电影种子:中国风口味：姜丝超人匹萨
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 05:32:09
中国风口味：姜丝超人匹萨
，这款匹萨的主料是极具中国风味的咸蛋和姜丝，因此有了这么威风凛凛的名字，估计喜爱卡通的朋友们光听名字就要心向往之了
。第一次知道这款匹萨还是在看康熙来了的时候
，当时小S品尝后，说这是极具中国风口味的匹萨，爱吃咸蛋黄的我立刻就喜欢上了，想着在假日一定要试试。成品真的很美味，嫩姜丝独特的风味中和了咸蛋清的咸度
，绵沙流油的蛋黄分外鲜美，混合着香浓拉丝的芝士，别提多好吃了
的饭菜没有节日喜庆的气氛，过于隆重的菜肴出去玩一天回来也没有精力做。个人认为在假日最适合的就是烤制
这极有氛围、却制作简便（在外吃饭排队的功夫足够做俩了）的美味匹萨了。只需提前制作好饼皮，回家后仅仅一刻钟就能为家人奉献出一道香喷喷的中西合璧大餐，国庆日快来做个为自己赚足面子的特色匹萨吧
香浓的芝士中夹杂着浓郁的咸蛋黄香，入口真是滋味绝妙
制作匹萨馅料不宜过多，否则烤制出的饼皮会湿哒哒的影响口感
吃不完的匹萨可以放在冰箱的冷藏室，吃的时候用烤箱一热和刚出炉的时候是一样美味哦
可提前做好饼皮储藏在冷冻室，想吃的时候拿出来准备好馅料，一刻钟后香喷喷的大餐就可上桌了
匹萨馅料：马苏里拉芝士125克咸蛋1个腊肠1根嫩姜丝、青椒丝、番茄沙司、披萨草、罗勒叶、黑胡椒粉适量
做法：
1.将饼皮所有原料放入容器中揉成光滑的面团
2.盖保鲜膜放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.把马苏里拉芝士用擦菜器擦成丝备用
4.把腊肠、青椒和嫩姜分别切片切丝
5.把咸蛋的黄取出，用手掰成小块，蛋清用刀切块
6.在匹萨盘中均匀涂抹一层薄薄的黄油
7.约90分钟面团可发酵至两倍大
8.把发酵好的面团用手按扁，挤出空气后松弛10分钟
9.用擀面杖把面团擀成9寸大小的圆饼后放入涂抹好黄油的匹萨盘中
10.用叉子在面饼上插满小孔，以防烤制的时候饼底鼓起
11.用小勺取适量的番茄沙司放在面胚上，用勺背均匀涂开
12.涂抹好番茄沙司后，撒上一层马苏里拉、少许披萨草和罗勒叶
13.均匀放置适量的咸蛋清块、腊肠片和青椒丝，撒一些黑胡椒粉
14.再撒上一层马苏里拉，铺上青椒丝、腊肠片和掰碎的咸蛋黄
15.在饼皮四周均匀抹上薄薄一层黄油，可使成品匹萨饼皮色泽金黄
16.放入预热好200°的烤箱中层的烤网上
17.烘焙10分钟后取出，再撒上一层马苏里拉，铺上几片腊肠、青椒丝和咸蛋黄
18.入烤箱继续烘焙5分钟即可出炉
回到意大利后他一直念念不忘但却不会烤制。一次他同朋友们在家中聚会，其中有一位来自那不勒斯的厨师，马
可·波罗灵机一动把那位厨师叫到身边，详细描述起了中国北方的香葱馅饼。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波
罗所描述的方法制作起来，但忙了半天仍无法将馅料放入面团中。接近下午两点时大家已饥肠辘辘，于是马可·
波罗提议就将馅料放在面饼上吃，大家吃后竟赞不绝口。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒
斯的乳酪和特色调料，不料大受食客们的欢迎，从此匹萨就流传开了。