最贵的宠物蜘蛛:手把手教你做香酥可口葱油饼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 18:40:18
材料:(6张饼)
A:中筋面粉 200克、 热开水80克、 凉开水30克
B:香葱30克、细盐约1/2小匙、白胡椒粉1/4小匙、猪油15克
C:植物油 适量
制作方法:
1.将面粉放入盆内,慢慢倒入热开水,并用筷子迅速搅动,使面粉均匀的被烫到。
再倒入凉开水搅均。
2.待面粉略凉后,用双手将面粉和成一个光滑的面团。盖上保鲜膜醒10分钟。
3.案板上洒上干粉防粘,将面团擀成3mm厚的长方形。
4.用两只汤匙将猪油均匀的涂抹在面皮上。(猪油需先冻成半凝固的状态,使用汤匙涂抹可避免双手被弄脏了)
5.再在表面洒上盐、胡椒粉(注意要洒均匀,洒完后可以用汤匙再涂抹一遍使其均匀)
6.最后洒上葱花,将面皮从上面向下卷起,卷成长条状。
7.将长条切成6块,用手将两端向尾端捏紧,成圆球状(注意要捏紧,不要让葱露出来了)
8.将面团整成圆球状后,盖上保鲜膜醒20分钟。
9.将小面团擀成3mm厚的小圆饼,油锅放油用中小火烧热,放入饼坯煎至表面微黄,翻面继续煎至表面微黄即可。( 煎的过程中用筷子戳穿饼中间,煎的更透,效果更好。)
温馨提示:
1.将面皮分成小面团时,要把底部确定都捏紧,不要让葱跑出来了。擀饼的时侯不用太薄,否则面就被擀死了,做不出层次的效果。
用烫面的方法做出来的饼,会外酥内软,但注意开水下去后,要放凉一会再开始和面,不要被烫伤。
2.在面皮内涂猪油才能起到层次的作用,而且可以增加香气,所以这里切不可省略.
3.煎饼时油适量放多一些,煎出来的饼更酥脆。
手把手教你做传奇私服
手把手教你做传奇私服 - PCDOG教学频道
怎样做葱油饼
葱油饼如何做
葱油饼怎么做?
请问葱油饼怎样做
怎么样做香酥鱼?
葱油饼??
葱油饼是怎么做的?
《手把手教你修电脑》这本书如何邮寄?
手把手教你在QQ中用梦幻游戏表情
手把手教你怎样在cs中喷彩图
请问那里可以找到手把手教你Ghost备份。
谁能提供手把手教你配置路由的视频教程
谁可以手把手教我用代码做QQ空间?????
手把手教我讨债。
怎么做可口的奶昔?
葱油饼为什么叫作葱油饼?
哪里有下载新东方出的《手把手教你四六级作文》
在哪可以下载《手把手教你学单片机》的电子书
有谁知道米线里的香酥究竟怎么做吗?
有哪个GG JJ能不能手把手教我做网页或者论坛??
[梦幻西游]谁可以手把手教我做个JP芙蓉?谢拉~!
手把手教我安装操作系统