超市里买的红豆馅都很稀，基本上不是固体的，而且还特别的甜，自己动手做的红豆馅自己可以控制糖的用量，口味也可以随心改变，可以把白糖换成红糖或者桂花糖，如果家里有糖尿病患者还可以使用木糖醇。其实自己动手做红豆馅的方法很简单。而且更健康。

1.红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。    2.将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。    3.如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。    4.豆子碾碎之后加入白糖。    5.加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。    　　熬红豆沙的时候用了一个多小时，时间就这样一点一点地过去了，但是当我尝了一勺煮好的红豆沙后我觉得这些时间花得很值得。呵呵~    

1、赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；    2、赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；    3、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母应该多吃。    

　　自己动手做的红豆沙自己可以控制糖的用量，口味也可以随心改变，可以把白糖换成红糖或者桂花糖，如果家里有糖尿病患者还可以使用木糖醇。    　　红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮，煮熟后会变得非常柔软，而且有着不同寻常的甜味，风味相当强，所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。    

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