收购壁虎:在家轻松做出比饭店还好吃的酸菜水煮鱼
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/06 05:09:11
在家轻松做出比饭店还好吃的酸菜水煮鱼
所属菜系:家常
属于:水产类 家常
用料:
黑鱼一条(500克):, 酸菜:200克, 超市售麻辣鱼调料一包(用不完), 葱,香菜,蒜头,少许, 干辣椒,花椒--依据个人吃辣程度确定
制作方法:
将黑鱼宰杀,拆骨,片肉(这一步可以请鱼档老板代劳),鱼头切两半洗净.鱼肉加盐,料酒,淀粉,鸡蛋清抓匀,略腌.
热锅下油,下酸菜炒干,盛出.
鱼头略煎至金黄,然后加水,大火滚至汤变奶白色,加盐,胡椒粉,鸡精,糖少许调味,加入酸菜略煮一分钟,装入大碗.
锅洗净装入清水,煮开,把鱼片滑水至熟,鱼肉一变白再煮30秒就要捞出,不然会变老,加入汤碗.
把葱,香菜段放在鱼肉上面.
锅内加油烧热,转小火,加入蒜头煸香,接着加入干辣椒,花椒,少许麻辣鱼调料,炒出红油,关火,将油泼在葱和香菜上面,大功告成!
为什么吃自己父母做的饭菜感觉比饭店还好吃呢?
在家里酸菜怎样做好吃?
谁能做出比热血传奇还好的私服?
吃水煮鱼的问题
超市里卖的水煮鱼的调料做出来味道好吗?有吃过的吗?
东北的酸菜怎么吃?
在家怎样才能做出外面吃的那种豆腐花?
塘沽区学校大街那有个水煮鱼的饭店,那的水煮鱼味道怎么样?
请问吃酸菜就是用盐水泡的酸菜吃多了会得什么病??
怎么做好吃又简单的水煮鱼?
温州哪家店的水煮鱼最好吃?
年夜饭应该在家里吃还是饭店里吃?
沈阳的考酸菜最好吃的是大东区凯翔一街好咪达烤肉店你们还知道那里比那里更好吃的在那
乡村饭店怎么做出自己的特色
酸菜怎么做好吃
比肯德基还好吃。济南一中按察司街的炸鸡秘方是什么?
谁知道酸菜饺子的馅如何调最好吃?
东北人吃的酸菜起源于何处何事,说详细点!
水煮鱼自己在家怎么做
为什么在家里用的化装品比美容院的好,却达不到美容院做出来的效果呢?
自己在家怎样才能做出纯净的冰块。
吃水煮鱼会不会发胖?
我要吃水煮鱼
有比BT 还好的下载工具吗