偶看新闻小土豆与小辣椒:居民膳食营养素参考摄入量修订项目启动
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:51:36
中国营养学会理事长程义勇（右二）、常务副理事长翟凤英（右一）、
副理事长杨月欣（左一）、纽崔莱营养与健康研究中心总裁山姆·宏邦（左二）共同出席媒体沟通会
针对目前转型期中国居民的膳食结构及营养状况，中国营养学会于12月14日在北京召开《中国居民膳食营养素参考摄入量》（DRIs）修订讨论会，对2000版DRIs的修订工作进展通过媒体向公众做了介绍。中国营养学会理事长程义勇、常务副理事长翟凤英、副理事长杨月欣等出席此次会议，纽崔莱营养与健康研究中心总裁山姆?宏邦博士也专程应邀参会讨论，向中国专家们介绍美国相关标准的修订与实践工作，并分享了纽崔莱在营养领域里的探索与研究。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》是一部营养学科的专著,对各种营养素的理化性质、生理功能、参考值及食物来源等方面进行了系统的论述。本书对国家营养政策和标准的制定、临床医学的研究以及保健食品的生产都有着重要的指导意义。此次修订距离上次修订已逾十年。为更好地指导中国居民膳食营养，来自中国营养学会的80多位营养专家组成了7个专家组结合国内外营养学界最新研究成果，提出了适合中国人特点和膳食结构的膳食营养素参考摄入量。新版本计划于2013年正式出版。它将涵盖四十多种营养素，对其平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量、可耐受最高摄入量等指标提出了一套完整的科学数据。本次修订最重要的一个创新点，就是将纳入包括植物营养素在内的植物性食物成分的研究成果。
翟凤英副理事长特别强调，DRIs修订项目的完成不止于修订工作本身，它的真正意义需要通过国民的重视与实践来获得。普通公众可通过最通俗的膳食指南来调整膳食结构。若日常饮食达不到DRIs的摄入标准，可适当补充一些强化剂或营养素补充剂。讨论会上，山姆?宏邦博士分享了美国在该研究领域的经验，他为大家介绍了美国DRIs修订进程和实施，并表达了对中国膳食营养指南的关注与期待，"植物营养素不但有其独自的作用，而且可以发挥协同作用，起到预防疾病的功效。"他说，"本次修订对植物营养素的重视，将激励纽崔莱更加深入地探索植物营养素的奥秘，通过不断创新的产品帮助人们拥有更加健康的身体。