偶看新闻维生素b12美国:中国传统式早餐-千层糕
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 13:20:41
原料：
面粉500克、水230克、酵母5克、苏打1克、糖30克。
做法：
1、面粉500克，水230克，酵母5克，苏打1克，糖30克搅拌成团；
2、发酵至两倍大，有好多气孔；
3、擀成大的面片(可以用压面机帮忙)；
4、分成几份相同的小面片，取一份抹油；
5、再盖上另一片，如此重复、醒15分钟左右；
6、冷水上锅蒸28分钟。
吃不完的千层糕还有一种吃法
原料：
韭菜、鸡蛋、千层糕。
做法：
1、少许韭菜和鸡蛋搅拌(也可以用葱花)；
2、搅拌成糊状；
3、千层糕取两小片放入2中，沾滿蛋液；
4、下锅煎至熟即可。
