天蝎男对待喜欢的女生:滦州六赋之滦州风物

        滦州，是上天造物时的一个灵感杰作；滦州，是大地生成时的一个特别关注；滦州，是斑爛的七彩虹霓绚丽的满天云锦；滦州，是镶嵌在中华版图上的一颗璀灿明珠。当我们驾起考古的长车，放纵思维的骏马，在滦州的故地上纵横四象驰骋八极的时候，我们不难发现，能够生活在这块土地上的滦州人，是造物主多么偏爱的恩赐。
　　［主持词：科研者说，滦州大地的构造运动早在距今20亿年的古生代即已初步完成，至距今15亿年的燕山运动期较为强烈。两次盘古开天，构成了滦州北山南洼中间沙的地理特点。一县而集山区、平原、沙洼地三大地貌之成，中华版图并不多见］
　　独特之地必产独特之物，独特之物必孕天地之精。
　　这是分布在油榨和安各庄地区的太古界地层，以黑云片麻岩为主，夹磁铁石英岩，为冀东铁矿的主矿层。另一主矿层分布在响堂地区，为太古第四系覆盖，以黑云变粒岩和二云变粒岩为主，夹磁铁石英岩。这三个地区的铁矿储量占冀东铁矿储量的一半以上，是我国目前四大铁矿区之一。属鞍山式沉积变质铁矿，总储量21.7亿吨。旧志载“铁质尚佳，蕴蓄亦富”，“苟能自行开采，实足以强国而富民”。当代中国地质学家黄春江称该地区“地下矿脉连为一体，整个矿区远景可观”。
　　［采访地质学家黄春江同期声］
　　这里是元古界震旦系地层，主要分布在雷庄、兴隆庄、泡石淀、芝麻山一带。这些地区长石、燧石和白云岩储量丰富，也是重要的工业原料。
　　远在20亿年以前，正是地壳运动活跃期，继太古界和元古界争先造物之后，古生界君临，开始了另一轮造物运动。滦州得益于这个时期的主要矿藏有：寒武系紫页岩、石灰岩、石英岩、厚层结晶白云岩、鲵状白云岩、斑点灰岩、豹皮灰岩和伟晶石、油石、大理石等。特别是石英岩储量虽少但弥足珍贵。
　　石英岩，又称硅砂岩，为工业重要原料之一，目前国内探明的矿藏不足3亿吨，仅山东、吉林和河北滦县三处，资源极为珍贵且有限，境内资源也只雷庄、安各庄、油榨三个地区仅见，储量在5300万吨左右。按目前年开采能力50万吨计算，尚能开采百年。惜群采滥挖，资源浪费，尤其业内无序竞争，令人殊为担忧。
　　石炭纪、二迭纪、侏罗纪和第三纪山崩海啸，古大洋和大陆板块猛烈撞击，使大片大片茂密的植被沉埋在地底，经过漫长年代的煤化作用，这些植被形成了煤。这是大自然给予滦州的又一恩赐。世界驰名的开滦煤矿就诞生在这里。这是光绪三年即1877年大清中堂李鸿章用官督商办形式开设的煤矿，也是中国最早用机器开采的大煤矿，年开采量曾居世界前列。开滦煤不但以质优价好为国内所争购，同时在国际上也享有盛誉，成为我国最大原煤出口地之一。
　　地质专家说，滦州好像睡在一个巨大的矿床之上，地下皆宝，地上皆珠。诚如所说，滦县不但地下矿藏极为宝贵，地上物产也非常丰富。麦粱菽稻，五谷皆备，瓜果梨桃，四季常鲜。最为州人称道的是“滦河红鲤”“滦州蜜瓜”和“东路花生”。
　　“滦河红鲤”产自滦河，以滦河老铁桥为界，桥北产黑鲤，桥南产红鲤，虽咫尺之隔，但向无混杂，古今不爽。黑鲤皮糙肉厚，红鲤细鳞鲜鳍，味道绝佳，曾为宫中贡品。每到秋高气爽之日，滦水清澈见底，群群红鲤在桥南扬鳍掉尾，喷浪飞涏，蔚成奇观。有古乐府《饮马长城窟行》，单道鲤鱼好处：“客从远方来，遗我双鲤鱼，呼童烹鲤鱼，中有尺素书”。“鱼传尺素”即由此而来。有人说桥南的水底有硃砂，鱼被沙染，才有红鲤，惜无人考证。
　　“滦州蜜瓜”是滦县另一特产。以其皮薄、个大、入口沙甜、易于保管闻名京津，被誉为“蜜瓜之乡”。滦州蜜瓜种植始于辽代。据传辽太祖耶律阿保机建滦之始，考察南部沙地较多，且光照时间长，昼夜温差大，适应蜜瓜种植。因请商旅从西域传入。千百年来，未曾中断，且栽培技术不断更新，蜜瓜质量日趋上乘。清代滦州知州陈士元有诗赞道：
　　滦州蜜瓜小天成，皮薄瓤沙翠拥红。
　　愿得闲钱五百铢，狂啖竟日筵宾朋。
　　这位知州不但自己要竟日吃瓜大快朵頣，还要以此筵客，可算滦州蜜瓜的知音了。
　　水中摸红鱼，岸上摘蜜瓜，还算不得十分惬意的事情。最惬意的事情要算拣一块白沙地，薅几撮新花生，烧一堆茅茅草，把新花生连秧带角儿扔进去，等到火尽烟息，灰堆里拨拉出香喷喷的花生仁儿来吃，吃得满嘴黑灰，那感觉才仙儿了一般。
　　花生，又名落花生。《滦州志》载，“落花生，豆之别种，蔓上开花不结荚，其荚别生于根下寸许。皮有皱纹，仁则成单成双，多者至三，炒食味甘腻，膈可榨油。惟州治西南北数十里，荒沙汗漫，春苦风而夏苦雨，十耕而九不获者，得种花生之法。昔无食而今果腹矣，昔无衣而今袴襦矣，小民方庆更生”。民国26年即1937年《滦县志》载，“落花生色白皮薄者佳，丰年亩产二百斤，次则百余斤，或八九十斤。羽状复叶，蔓延地上，近亦有直立不倚，高至尺余者。国内外皆能销售，农家之纳赋纳税，实利赖之。按花生有大小粒二种，小粒者皮尤薄，味尤美，但产量较逊，人多不种。”花生不仅用来榨油，还可生产多种食品，主要有花生酱、花生乳、花生酥糖、花生糕、五香花生米、花生巧克力和其它小食品，仅花生巧克力就有数十种。近年境内花生生产发展迅速，被国家定为“优质花生生产基地”和“花生米出口体系建设基地”，在国际市场占位颇高，历史上挂牌称“雷庄花生”，国外称“东路花生”。
　　说到“东路花生”，那是旧时花生出口时国际上对“滦州花生”的爱称。中国花生出口始于晚清，那时国内出口产品甚少，花生能够出口，实赖花生之于老外有不可抗拒的食欲，其中又尤以“东路花生”最孚盛名。是时，洋人的坚船利炮无往而不胜，大清的龙旗日趋没落飘零，闭关锁国的尽头是即将埋藏八旗的坟场，历史上最腐朽的一代王朝已经敲响了丧钟。此时，“东路花生”以它不可抗拒的诱惑力向不可一世的洋人们招展自己的旗帜，以它独立不屈的滦州品格向世人张扬自己的生命。虽然他的招展和张扬显得那么软弱无力，但国难当头，匹夫有责，檀板轻敲不亚于大吕黄钟。当如今的滦州人，一提起“东路花生”时，个个的脸上无不绽放出无比的自豪和无尚的光荣。
　　滦州，象一个始终被娇宠的孩子，即得天时之恩赐，又得地利之优悠，更得人和之襄助。滦州人向有“尚节义，勤稼穑”的传统，因此，滦州人也创造了不少风靡各地的风味小吃。象艾苓饽饽，麻叶馒头，饹豆捞面，棋子烧饼，无不令人拍案称绝。但在周边各县最受欢迎的要算“叉子火烧”。
　　叉子火烧，俗称郝家火烧，也叫蛤蟆吞蜜，为民国初年滦州城内著名技师郝鸿来首创。制成的火烧外焦里嫩，香而不腻，酥而不硬，适口性强，多吃不厌，且携带方便，久置不坏，即使搁放月余，稍加烘烤，味道如初。郝家火烧制作工艺复杂，制作技术精良，产品久孚盛名，始终供不应求。以风味食品被收入《河北食谱》，遂成一绝。
　　滦州的历史风物，群星般光耀千古；滦州如今的特产，更是圆月般璀灿夺目。
　　这里（蓝带集团酒业公司唐山分公司）的啤酒被国家体育训练总局指定为2001年釜山亚运会唯一专用啤酒。
　　这里（天申集团）加工的花生米出口美国、荷兰、加拿大、日本等六个国家和地区。
　　这里（斯威特公司）生产的土豆片畅销整个东南亚。
　　这里（安各庄地区）的小桑柳编出口始于清末，距今已有一百多年的历史，如今仍然畅销不衰，是国外一些发达国家居民购物的必备工具。
　　还有这些山地苹果、丘陵大枣、沙地白梨、大棚葡萄等，都以它独特的口味和质量在国内市场占有一席之地。
　　天工开物，岁月遗珠。上天给予滦州这方热土以太多的关爱，使得这里物华天宝，人杰地灵。至今，在滦县境内流传着这样一个美丽的传说：盘古开天，天倾东南，地圯西北，天地溟濛。女娲炼石补天，故意遗落了一块五彩石在滦河岸边，她要看看这块在天上大放异彩的石头，在地上会是一种什么样子，这块石头就是滦州，的确，滦州是古老的，古老得锈迹斑斑；滦州又是年轻的，年轻得滴翠流红。滦州，就象躁动于祖国母腹中的一个婴儿，日新月异地扭动着健康的身躯。人以物贵，物以人珍，滦州啊，我们牧放理想的领地，我们休憩心灵的家园，北燕山东沧海，龙起孤竹凤舞滦天，遗落的五彩石哟，拂去岁月的灰尘，你那夺目的光辉将更加灿烂！