偶看新闻仙踪林 蜘蛛:幼儿益智该吃什么食物 吃什么对儿童智力有好处？
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 05:27:43
幼儿益智该吃什么食物
专家指出，幼儿身体所需的营养物质，可以从日常生活供应的食物中来挑选。这是因为，脑细胞的发育，需要的营养物质不外乎蛋白质、糖、脂肪、矿物质、微量元素及维生素类等。任何“营养保健品”都不可能包含以上所有营养物质，只能补充一部分。现代营养科学研究的成果证明，以下食物具有较好的益智作用，父母常给幼儿食用，对其智力的发展有很大好处：
一、鱼类。鱼肉中富含丰富的蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育必须的营养物质。
二、蛋类。鸡蛋中的蛋白质，吸收率高，蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱，直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于脑的发育。
吃什么对儿童智力有好处？
何时和如何开发儿童智力非常重要。很多人建议采用计算机程序。但大多数专家的意见认为这个时候已经太晚了，最好是在孩子出生之前就开始，并且直到他或她三岁时。这个时期对儿童智力进行开发，可以影响孩子一生的学习和脑健康。
虽然在他们能够读写之前可能看起来很奇怪，但研究发现，在孩子到达幼儿园年龄前做这些工作非常有效。最近的一份儿童神经病学研究报告指出，经过对 56名超过5岁的婴儿进行测试发现，饮食中包含omega-3脂肪酸鱼油的孩子比对照组（没有得到鱼油补充）的孩子在认知和运动能力方面高。
这些医生的结论是，早期饮食中包含二十二碳六烯酸（DHA）鱼油供应很重要，它可以大大提高足月婴儿心理功能发展。Omega-3脂肪酸营养品可以有助于改善他们的认知能力和视力发展。这些仅仅是少数一些研究，最后结论是吃大量含Omega-3脂肪酸及DHA食物可以很好的开发儿童智力，促进脑健康。
二十二碳六烯酸是脑组织中最丰富的长链omega-3。据估计，在婴儿出生时它占了95%。因此，孕妇多吃鱼和鱼油营养品是明智的做法。这是从小就开始开发儿童智力的好方法，并对孩子未来智力和学习能力起到决定性作用。其次，确保在孩子的第一年采取母乳喂养，因为母乳是宝宝omega-3脂肪酸的丰富来源。