彩蝶避孕套官网:糖尿病患者的饮食调养原则

              饮食疗法是治疗糖尿病的一项基本措施，其目的是为了防止血糖的升高，恢复和保护胰岛的功能。其饮食调养原则如下： （一）控制全日总热量，使体重保持在正常标准范围内，摄入总热量应视病情和患者体重与标准体重之间的差距而定，如病情越重，体态越胖，则越应严格控制饮食；而消瘦型患者则要提高全日饮食的总热量。饮食成分力求做到“一高、二低、三适量”，既高纤维、低盐、低脂肪；适量的蛋白质和碳水化合物。但需强调，饮食疗法决不是“饥饿疗法”。 （二）在限制总热量的基础上，碳水化合物、蛋白质与脂肪之间应有适当比例，儿童、孕妇、乳母、有消耗性疾病者，蛋白质比例可适当增加；消瘦者脂肪可适当提高。  （三）养成良好的饮食习惯，良好的饮食习惯与合理的饮食调养，不仅能迅速控制糖尿病的发展，对轻型糖尿病患者而言，比药物控制病情更为重要，还可达到扶正祛邪、保持自身免疫功能，增强抗病能力和预防并发症发生的目的。良好的饮食习惯有：（1）饮食有节：糖尿病患者进餐时不宜吃的太饱，要带三分饥，正如《内经》所曰：“饮食有节，勿使进之，伤其正也。”宁可少食多餐也不要一餐吃得太多。力求在病情无波动的情况下，做到定时定量进食，以免血糖波动。这样的饮食习惯，既可减轻胰岛功能的负担，又可防止肥胖和其他并发症的发生。（2）平衡膳食：既指饮食中的营养要全面，比例要恰当，数量要充足，既能使患者乐意接受，又要生活提供足够的营养以满足生长发育及生活劳动的需要，还要减轻胰岛β细胞的负担。只要进食多样化、不偏食、挑食，就能保证营养平衡；不吃零食，不专门吃“高级营养”食品，饮食合理搭配，取长补短，才能提高各种营养素的利用率，使营养丰富，从而防止因长期单调食物而引起的营养不良。（3）保持良好的进食情绪；进餐时，应保持愉快的心情，在饭桌上不谈论使人不悦之事。不生气、不恼怒。如能心情舒畅的进餐，可使各种消化液分泌增加，既有利于食物的消化和吸收，也有利于血糖的稳定；但若进餐时心情不畅，则不良的情绪抑制了摄食中枢，食物嚼之无味，食欲会明显下降，而且波动的情绪可引起交感神经兴奋，促使糖原分解，以致血糖升高，对糖尿病患者十分不利。（四）注意饮食卫生   糖尿病患者一定要把好“病从口入”这一关，食物应无毒、无害，符合营养卫生要求，不吃腐败变质的食物。如腐败的生姜能产生“黄瘴素”，此物质毒性很大，能使人体的肝细胞变性，故不能食用；变质的银耳会产生一种叫黄杆菌素的有毒物质，食用变质银耳中毒后，轻者感到上腹部不适，重者可能因中毒性休克而死亡，目前，对这类中毒尚无有效药物治疗，故千万不能食用变质银耳。又如豆浆是糖尿病人经常食用的营养品，如未煮沸就食用，短时间内会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状；牛奶、豆浆宜现煮现饮，不宜长时间放在保温瓶内。夏季食物易腐败变质，最好不吃剩菜剩饭；不用旧书报纸等包装食品。（五）多吃五谷杂粮    糖尿病患者要多吃荞麦、薯类、麸皮等杂粮，做到“食不厌粗”。每日的饮食中，建议食物粗纤维不少于15~20克，以刺激胰腺分泌胰岛素，提高血液中胰岛素含量，减少药量，还可防止糖尿病性高血压、冠心病、高血脂及脑血栓形成。（六）适当灵活加餐    适时加餐，对防止糖尿病患者的低血糖反应十分重要。尤其是皮下注射胰岛素后，有可能出现血糖大幅度的回落，一般可在上午的9~10时，下午的3~4时，晚上睡前加餐。有些糖尿病患者，病情不稳定，常有心悸、手抖、多汗、饥饿等低血糖反应，此时，可立即吃50克馒头或一块糖，以缓解低血糖发作；在外出开会（或出差到外地等）生活不规律、吃饭不定时，易引起血糖变化，此时，可随手携带一些方便食品（如咸饼干、方便面、奶粉等）以便随时灵活加餐。（七）酌情选用水果     新鲜水果含 有丰富的维生素、纤维素、无机盐和水分，还含有较多的果糖和葡萄糖，故应根据糖尿病患者具体情况，如水果含糖量的高低酌情选用之。如病情尚未控制，血糖、尿糖均高时，最好不吃水果；重症者，不宜多吃水果以免引起病情恶化；如患者平素喜吃水果，且病情比较稳定时，可以吃适量水果。吃水果最佳时间，是在餐前1小时，因可使水果中的果糖起到缓冲饮食的作用。如一次吃水果量过多，还应减少主食量；宜选择含糖量较低的水果，最好不吃含糖量在14%以上的水果（如杨梅、柿子、鲜桂圆等）。（八）多吃含维生素A、维生素C的食物        糖尿病患者易并发中性视网膜炎、白内障、血管硬化等，因此，应多吃富含维生素A、维生素C的食物，对防止上述并发症十分有益。维生素A含量高的食物有动物肝脏、奶类、蛋黄等；富含胡萝卜素、维生素C的食物主要为各种新鲜水果和有色蔬菜，如山楂、葡萄、樱桃、橘、梨、枇杷、猕猴桃和胡萝卜、西红柿、韭菜、青椒、红椒等。（九）多吃富含微量元素锌和铬的食物     补充微量元素锌和铬，是因为它们与胰岛素的组成有一定关系。含锌高的食物主要有动物睾丸、肝、肾、乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、淡菜等；富含铬的食物主要有高铬酵母、贝壳类、豆类及胰、鱼、肉海产品等。（十）限制高盐饮食    糖尿病患者必须限制高盐饮食，每日摄盐量宜控制在5克以下。这事因为过多摄入盐，增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情；此外，如长期摄入过多的盐，还会诱发高血压病，并加速和加重糖尿病心血管并发症的发展。（十一）限制吸烟、饮酒     吸烟可使火热内重，饮酒可使湿热内攻，两者皆是辛温耗津伤液之灼，对糖尿病危害甚大，故应限制。此外，长期饮酒会引起营养缺乏，对肝脏不利，常引起低血糖症、血糖波动过大、酮症酸中毒等多种并发症，对糖尿病控制不利，故对口服降糖药和注射胰岛素等糖尿病患者要禁酒。