80岁“老字号”，活力犹如“80后”

文汇报 20120106期

    本报记者袁夏良

    这是一组值得玩味的数字：2009年，上海培罗蒙的定制西服做了5万套；2010年减为3万套，利润却增加了30%；今年定制西服的数量仍在3万套左右，利润又增加了30%。如今，一套培罗蒙高级定制西服的售价，已基本与国际一线品牌持平。

    价格是价值的货币表现。在一个均衡市场中，一种商品的市场价格反映的是这种商品需求量与供给量的均衡。培罗蒙定制西服价格攀升，产量与利润形成反比，凸显的是品牌价值。

    

    珍惜“做精”的先天“基因”

    培罗蒙有80多年历史了。现任董事长金建华接手经营这家“老字号”西服公司，是在20年前。那时，市场经济大潮汹涌而来，在国内曾经“鹤立鸡群”的培罗蒙西服，因为款式老旧、面料过时，在前所未有的激烈竞争中也立脚不住，价值500多万元的服装成了库存。20年前的500万，是个天文数字！记者当年曾采写报道《培罗蒙向何处去？》，对它和像它这样的“老字号”企业如何生存下去表示忧虑。金建华更是深感不安，深感责任沉重。

    20年后，记者再次坐在了金建华的办公室里。他一指墙边一面穿衣镜说，这是为国际质量科学研究院院长格雷戈尔·沃森准备的。这位全球质量界的重量级人物，本身也有“分量”，体重近400斤。在美国，他找不到能为他定制西服的地方，趁着来上海公干，见缝插针赶到培罗蒙。几天后，穿着合体的培罗蒙手工定制西服，沃森高高兴兴打道回府。

    最终，培罗蒙没有被市场大潮冲垮；20年来，坚守培育品牌的理念，它学着“冲浪”，渐成高手。手工定制西服，成了培罗蒙品牌的代表，顾客盈门。两个月前来过一个英国人，他说，我花6万多人民币坐头等舱来回，就为了做这套西服。

    培罗蒙的品牌越来越有吸引力，库存烦恼早已是昨天的事。为一些国家元首定制手工高级西服，为上海APEC峰会、上海合作组织会议、上海世博会参会者定制西服……北京奥运会期间，外交部委托培罗蒙做了3套西服，作为国礼赠送3位外国元首。为此，培罗蒙还专门建立了国宾小组。

    “中国服装产量大、消费量大，出口量也大，但少有品牌，更无大品牌，结果利润微薄。我们就是要坚守培育品牌的理念，不断提升品牌价值。”积20年商海“冲浪”经验，金建华对品牌价值有着扎实而深刻的认知。

    这些年，诸多服装企业拼成本、拼产量，追求薄利多销。金建华认为，像培罗蒙这样有悠久历史的“老字号”，压缩成本不是生存发展之道；国际上的一线品牌也不是靠产量“撑大”的。“我们有着‘做精’的先天‘基因’；做别人做不了的、不愿做的精细活，才会有自己独特的市场空间。”几番比较、思量，培罗蒙找准了市场定位。

    

    博采众长做“基因重组”

    走高级定制为主的品牌路线，不是回到过去的裁缝铺。培罗蒙抓紧时机革新优化工艺，既保留传统精华，又吸收现代元素，从德国、意大利、法国引进先进设备，相继成立了高级手工定制项目组、CAD工作室，把“定制-设计”融为一个整体。定制西服的面料从意大利等进口，与国际流行保持同步；还与国内顶尖服装面料企业展开战略合作，根据设计要求定制专用面料。现在最轻薄的一套定制西服，分量只有400多克。

    培罗蒙的西服定制单上，除了衣长、胸围、横肩、袖长、中腰、领围等尺寸，每一栏目又根据顾客具体情况分若干小项。和登喜路、杰尼亚等国际大牌的定制单相比，细致程度一点不逊色。而先进的CAD系统，大大提高了打样裁剪效率。利用CAD系统，顾客人体尺寸被输入电脑后，可以直接在人体数字模型上试衣、更换面料和款式。过去做成一件衣服需要72小时以上，现在可以缩减至22小时。

    为培育品牌，培罗蒙舍得在拜师学艺上花大钱。从2003年开始，他们分别从德国、法国、英国请来一流的服装工业专家、设计制作大师、营销服务专家，担当“客座教授”，短的数周、长的3个月到半年；今年10月，又从瑞士请来全球顶级的服装设计制作师传授技艺。

    今年8月，培罗蒙西服制作技艺被认定为国家级非物质文化遗产。而此时，在传承传统技艺的基础上，这个为国人熟知的中华“老字号”已经多次“基因重组”。

    

    借品牌影响力延伸产品线

    和国际一线品牌的经营路线一样，培罗蒙在做精定制西服的同时，以品牌为核心、依靠品牌影响力不断延伸着产品线。

    在它的产品目录上，有燕尾服、司摩根礼服、大餐服、弯刀婚礼服、佐罗式披肩、大餐服，有各式单排扣、双排扣西装，还有青果领晨衣、腰结长袄、骑士马裤、猎装、高尔夫灯笼裤、猞猁葡萄嵌入大衣等等。高级手工定制项目组，不仅专注于西服的设计、制作和销售，还开发系列定制产品。

    随着消费需求多元化，培罗蒙的产品线逐步延伸到了T恤、西裤、风衣、领带、内衣、衬衫、皮件、袜品、羽绒服等男性服饰。公司把发展的策略定为“金、银、铜”：高级定制——金标培罗蒙；成衣产品——银标培罗蒙；休闲系列——铜标培罗蒙。伴随产品线延伸，培罗蒙的经营渠道不断拓宽，销售网点在全国各大中城市稳步增加，品牌效应和规模效益相得益彰。展示销售培罗蒙品牌系列产品的旗舰店，不久将在南京东路“启航”。

    在国家纺织主管部门和上海有关部门推动下，培罗蒙正在筹建中国高级定制服装设计制作基地，筹建中外合资高级女装设计中心。计划中，还将与高校联合开设“培罗蒙服装教育学院”，培养品牌服装人才。

    “品牌是一种文化，一种市场力量。只有品牌才能让企业保持青春和活力。”身为全国政协委员、国家标准化委员会委员、上海西服专业委员会主任，金建华再三感慨：“培罗蒙能坚持到今天，离不开政府的全力支持，没有政府呵护，培罗蒙难以圆梦！”