偶看新闻损人利己骑马骡:【自制烤鸭】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 17:05:29
(2010-01-04 14:30:30)转载 
节气至小寒，气温已然大寒。
节气至大寒时，气温会暴寒吧。
零下十几度天气，走在大街上，那叫一个透心冷。把自己裹成球，还是觉得少穿了那么一件衣服。总之，这冬天，是真正的来了。
风雪带来的恶劣天气影响，我是体会到了。昨晚5点的火车回济南，原本一小时多点的车程，光晚点就晚了两小时。等车的几个小时里，泡了会多年未曾泡过的网吧，看了会Michael的演唱会，终是被那些玩网游的小男孩们抽的烟味呛了出来。在四面透风的破候车室里，好歹还是等到车来了。到家时已经快十点。晚饭变成夜宵。狗哥同学做了巨好吃的面片汤。我们吃的恰到好处。
比正常日晚好几个小时进入梦乡。于是我和狗哥做了同类型的梦。
一早。
狗哥说，我梦到好几个小妮来咱家玩呢。
我说，我还梦到和人家枪战最终不敌，做了人家压寨夫人。
最后总结：这就是传说中的同床异梦吧？
但在白日的时候，大餐还是照做，饭也照吃的。
在超市里买了半片鸭，回来用烤箱自制了烤鸭，味道美的一比~~
而且价格，不到十块钱。
自制烤鸭
材料：半片鸭，盐1小勺，生抽5大勺，料酒1勺，八角2个，桂皮一块，花椒2勺，葱几段，姜几片切丝。蜂蜜一勺，清水2勺。
做法：
1.鸭子洗净晾干。加盐搓遍，加生抽，料酒，八角，桂皮，花椒，葱姜放密封袋里摇匀，腌制至少24小时。
2.腌制好的鸭子拿出置阴凉处风干1-2小时。然后蜂蜜和清水拌匀，刷遍鸭子全身各角落。（图1）
3.烤箱预热160度，中下层。烤制30分钟时取出继续刷蜂蜜水，换锡纸，顺便用锡纸包住腿和翅膀易烤糊处。（图2）
4.继续烤30分钟后取出刷蜂蜜水，换锡纸。烤箱调制200度，置中层，继续再烤10分钟即可。（图三）
烤好后可直接吃，也可片下鸭肉，用荷叶饼卷大葱与黄瓜条，或拌米饭吃。剩余的鸭架扔入砂锅，加水褒汤3-5小时。出锅前一小时放入枸杞和红枣。出锅后盛入碗中，加盐，可加葱丝和香菜调味。
