如何做出吃后让嘴里留有余香的大蒜酱
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好男儿Vincent在我这个爸爸的每天晚上5分钟的熏陶下，英语听力有了很大的长进。他还不会怎么说英语，但是如果我用简单的英语跟他讲，大概都能听懂的。其实吧，我很懒，经常做事情会半途而废，但对Vincent我还是有点耐心的，每天在家我就和他讲5分钟英语。我觉得每天5分钟，能坚持下来也不错，你能坚持几天？几个月？几年？他7周岁，从他出生那天我就开始给他读英语故事了
！其实，我的用意很简单，一个人英语一定要学好，不管你是说我崇洋媚外也好，反正我作为一个英语专业人士还是有发言权的。为什么英语重要，先不说大的理想，比如将来出国什么，就从现在应试教育环境下来讲，更要把英语学好，因为学不好英语会让一个孩子的学习生涯非常痛苦，特别是高中，会影响孩子的高考，到了大学原本可以学习自己喜欢的专业，没想到还要学习英语，所以现在有些大学生自己的专业都没时间好好学。为什么？因为要过四级，六级啊，考研也有英语考试，出国更是。所以我觉得孩子在小的时候就可以让他学英语。有人马上高兴地说我们在哪里上英语培训班，我告诉你，千万别上培训班，那样反而毁了孩子的兴趣，除非你孩子觉得非常不错。有人问，那我们不懂英语怎么教啊，记住，语言是不用教的！你家有电脑吧，录音机什么的，就给孩子看看动画片或者听听英语磁带就可以。就这样，小的时候只要积累语感，不用教他开口说。还最好不要有中文提示，那样就培养不了英语思维。有人说，那你家的Vinvent英语一定很好吧，呵呵，不是。我这样做，每天跟他讲5分钟，就是希望将来他真正学英语的时候轻松点，希望英语不要成为他人生的绊脚石，尽此而已！
不过这小子听力还可以，虽然他才一年级没有正式学英语。昨天晚上，我在跟他讲的很欢，正好讲到鳄鱼，我大概讲了这些：Do you still remember when you were a little boy,you always thought there were a lot of crocodiles in the river? So when you , mommy and daddy were walking along the river bank taking a walk after dinner,you always felt a little bit scared as you thought crocodiles would jump out of the river to attack you. Then, when you were growing up,you began to read more books and finally you have realized that in fact,there're no crodiles in the rivers here.Most live in very hot places.See,knowledge can change a person!我的语速度是正常的讲话速度，我从来都觉得学英语就应该听正常语速，你觉得自己和老外讲中文你会放慢语速吗？老外和你讲话的时候他们会放慢语速吗？不会！所以稍微快点是好事。听和读是两码事，听力也是要练出来的。我家的Cutelady工作后几乎很少接触英语，听力更是不行。我问她，你听懂了吗？她老实地摇了摇头。然后她笑着说，你以为Vincent能听懂啊！他肯定也没听懂！哈哈，小看我家好男儿了吧！我说，vincent,给他翻译翻译，就讲个大概。好男儿的答案如下（我没有改动啊哈哈）：“我小的时候跟你们在河边散步总以为河里有鳄鱼，所以很害怕。我长大后看了很多书知道我们这边的河里是没有鳄鱼的！” 怎么样，我打分8分！满分10分啊！不错了啊哈哈！你听我讲起来是不是觉得我家好男儿很优秀啊，对啊，估计每个爸爸妈妈都觉得自己的孩子很棒，其实你们也有很多孩子的故事，好好和孩子度过他的快乐童年吧！
大蒜喜欢吗？很多人会点头！但是在单位里敢吃大蒜吗？很多人摇头！为什么？因为吃好大蒜你嘴巴的味道自己觉得不错，对于别人是受罪，特别是你在办公室“释放”气体的时候，你和别人聊天，因为吃了大蒜打了一个嗝，弄得你是不是也很尴尬啊！那吃了大蒜怎么让嘴巴没有味道？吃口香糖？错！对了，慢慢喝点牛奶或者吃点花生，核桃就能去除嘴巴里的味道。请问随时能准备好花生吗？难！怎么半？
今天Tony给大家做大蒜酱，不仅好吃，关键是吃后100%不会让你嘴巴有味道，不信，你可以试一试我这种做法！看下文！
原料：大蒜 橄榄油
做法：
1.先把大蒜掰开；
2.用刀把大蒜的根部切掉；
3.把大蒜在温水里浸泡15分钟；
4.这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除（这么光荣的任务自然要教给好男儿Vincent啦）；
5.大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干；
6.锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度；
7.感觉油有点热的时候可以放入大蒜；
8.最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；
15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，
但是形状还是完整的。
要点：
1.大蒜剥皮有多种，但如果要保持完整，就用我这种方法，浸泡最好剥，一大碗大蒜就是我家好男儿剥的；
2.剥完大蒜放入油锅前一定要把表面的水擦干，否则会油飞四溅了啊!
3.油温不可过高，手放在上方感觉热了就可以，大概在160度左右，不过及时你烧的温度高了也没关系，以为橄榄油与众不同点就是即使温度高，也不会象普通食用油产生致癌物质，所以大家平时既可以用橄榄油凉拌，当然可以用橄榄油来炒菜甚至做油炸食品，那也是比普通油健康的多；
4.大蒜放入后要小火慢慢让大蒜变软，所以你可以这样判断，如果你放入大蒜后，油就沸腾了那就要马上关小火就可以了，反之放入大蒜没有动静就可以开中火然后再小火；
5.大蒜过油后先晾凉再放入罐子或者瓶里，最好放入冰箱冷藏；
怎么吃?给大家看一下大蒜酱最经典的吃法：土司切成小块后，放入平底锅，不用放油，煎到两面有点金黄就可以，吃的时候拿出大蒜酱，拿出一个大蒜，轻轻用勺子一碾，大蒜就化开了，再撒点干香芹，没有的话来点葱，那就是蒜香土司片啊，永远吃不腻的早餐啊！最关键是这大蒜酱不仅特别好吃而且吃后嘴里会散发出好闻的味道，而不是难闻的味啊哈哈！
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