乡村医生是什么身份:粗粮细做 自制玉米发糕

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 05:18:07

粗粮细做 自制玉米发糕

粗粮 面食 玉米 玉米发糕 来源:张静[点击放大]
    想想今天的主食都吃了什么,大米饭和白馒头么?现代人日子过得越来越好,吃得就越来越讲究,但总是精米精面的可不好噢。如今都倡导合理膳食,就是讲究荤素结合、粗细搭配。适当的多吃些粗粮,对健康颇有益处。下面就来看看如何在家轻松制作玉米发糕吧!

原料:

  • ·普通面粉250g
  • ·玉米面250g
  • ·糖80g(喜欢吃甜的话可以多放一些)
  • ·泡打粉5g
  • ·酵母10g
  • ·葡萄干和枣适量(多少全凭自己喜好)
  • ·温水适量
  • 主料:玉米面,普通面粉
  • 香料:葡萄干,枣
  • 调味料:白糖
  • 工具准备:蒸锅,耐热容器如不锈钢饭盒等
  • 种类:主食
  • 准备时间:1时
  • 烹制时间:45分钟

作法:

    1、葡萄干用温水浸泡10分钟,沥干待用;    2、大枣洗净去核后切丝备用;    3、将普通面粉、玉米面、泡打粉和糖混合,拌均匀;    4、干酵母溶于温水,加入到3中,然后再慢慢加入适量的水,边加水边按一个方向用力搅拌,直至成为稍有流动性的面糊为止;    5、在形状规整的容器(耐热容器,如不锈钢饭盒)内刷一层油,倒入面糊刮平,均匀的撒上葡萄干和枣丝,盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大;    6、揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸45分钟,出锅后脱模切块即可。