偶看新闻in the music room:花样米饭之一【青蒜肉丁炒饭】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 00:19:23
花样米饭之一【青蒜肉丁炒饭】
儿子最近吃饭的问题又让我很头痛，每次吃饭，总是一副没胃口的样子！我们威逼利诱的话就吃几口，或者要喂他吃！总之每次都是治标不治本！所以柯的体重也一直在28斤徘徊，这让我这个当妈的，感觉很不称职！
前些天炖了酱骨头，晚上就用汤拌了面给柯吃，家里有段时间没吃面了，而且柯本来就比较爱吃面食，所以一下吃了三个半碗！而且是自己吃的，没要喂。
我发现柯就是这样，不管什么东西，如果连续给他吃上一阵子，他就不怎么爱吃了。就像刚做酸奶那会，柯一个人要吃一大碗，恨不得还要去抢他爸碗里的，可现在都要我塞给他，他才勉强吃点！而一段时间没给他吃的东西，他反而会吃的很香！
所以我决定，以后不光要学着做各种各样的菜，还要经常换着花样给柯做各种各样的主食。这个青蒜炒饭算是第一道花样主食，虽然做的还不及格。但我会进步的，相信柯也会进步的！
【青蒜肉丁炒饭】
1.材料：青蒜，里脊肉，冰箱冷藏过的米饭
2.里脊肉切丁，用生抽，料酒，黑胡椒，糖，淀粉等腌制片刻
3.青蒜切丁，尽量切小点，更容易让像柯这样挑食的孩子吃
4.切好的青蒜入开水锅焯几分钟，容易烧一点
5.焯过的青蒜入油锅煸炒片刻，多煸一会，青蒜很难烧烂，稍加些盐调味
6.肉丁入油锅，炒至变色盛出备用
7.米饭入油锅，小火，慢慢用铲刀划散，建议用不粘锅和木铲，我这次用
8.9.加青蒜，肉丁和生抽一同炒匀，最后加少许盐调味即可
