偶看新闻塞班heaven ii:图说苦瓜怎么做好吃不苦
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 03:01:58
苦瓜怎么做好吃不苦
苦瓜以味得名，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为“君子菜”。苦瓜性凉，清热去火，所以又唤做凉瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效；维生素C的含量很高；苦瓜素可摄取脂肪，让多糖减少；苦瓜还能美白皮肤，起到镇静和保湿的作用。
吃苦瓜一般以色青未熟时，这时的苦瓜入口清脆、清热消暑。熟透的苦瓜呈橘黄色，无苦味，口感不再清脆，可以养血润脾补肾。苦瓜、鸡蛋同食能使铁质吸收得更好，可健胃，可缓解感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等症状。苦瓜适宜糖尿病、癌症、痱子患者食用；脾胃虚寒者不宜食用；孕妇也忌吃苦瓜。
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