偶看新闻邮件re什么意思:温暖你整个冬天的“妈妈牌”生姜红糖面饼---在我心里永远排名第一的面饼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 20:28:01
温暖你整个冬天的“妈妈牌”生姜红糖面饼---在我心里永远排名第一的面饼
近来还是有很多博友请求加好友，实在抱歉好友人数已满，所以请大家加我关注或者收藏我的博客都可以，那样看的时候就非常方便了!谢谢大家的支持！
！
估计这样发展下去，可以很好避免将来被女孩子欺负的悲惨命运！
原料：面粉
做法：
1.面粉里加入一到两勺白糖，一点盐，一勺酵母粉;
2.加入水，面粉和水的比例是10：6，用筷子搅拌;
3.然后用手把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时；
4.来做馅料，其实妈妈的面饼的馅料就是在红糖里加入点面粉，红糖和面粉的比例在3：1左右；
5.我自己加了点碾碎的杏仁，但我觉得还是不放好，一起搅拌均匀；
6.把醒好的面团分成小剂子；
7.把小剂子擀圆后放入馅料，包紧后收口朝下；
8.把面饼摁扁后放入平底锅，直接开中火，两面各煎两分钟左右，表面金黄就可以拿出备用，我们只要表面上色就可以，里面不熟没有关系，因为下面还会煮；
9.锅烧热后加入生姜片先炒一下，让其味道更浓，加入水煮开后放入红糖，甜度要根据自己的喜好；
10.放入前面煎好的面饼，煮到红糖水变得浓稠就可以关火了。
提醒几点：
1.这款面饼一开始的煎法和普通面饼不一样，普通面饼要煎很久，但这款面饼只要让其两面快速上色就可以，煎了后再煮的另一个原因是面饼会更香浓；
2.里面的馅料只放红糖和面粉就可以，面粉就是生面粉，不用炒熟，没有杏仁可以不放；
3.红糖生姜水可以多煮一会，那样生姜的味道会更浓，对风寒感冒自然更有效果；
4.到红糖水变得粘稠，就可以关火，小心烧糊了。
感觉像荷包蛋啊哈哈！
这是我小时候觉得最好吃的面饼了，冬天吃，特别温暖吧！
