伤感英文歌男生唱的:用江南的笋香把红烧肉的滋味提升到一种境界----味醇焖香的笋干红烧肉

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  　我家好男儿平时吃饭还是蛮挑食的，比如说口感不好的食物像冬瓜，萝卜，韭菜，大蒜之类的，不过这可能也不是挑食，可能就是不喜欢这些食物的口感和味道，哪怕你做的再好吃他也不要吃。所以一个人不喜欢吃一样东西你硬要他吃是不是也是一件蛮痛苦的事啊。哈哈，Tony我好像没有什么特别不喜欢吃的食物。

  　不过既然世界上有那么多种食物，我们还是能够挑到很多自己喜欢吃的食物从而满足自己营养的需求。再说，现在几乎每个小孩子平时都吃点维生素什么的，其实营养都不缺。但比起营养，我更看重的是小孩子从小的习惯培养。

  　其实Vincent整体做的很不错，比较懂事，但也有缺点，就像幼儿园老师也讲到的，Vincent表现得很好，就是吃饭比较慢。呵呵，我已经跟他讲过很多次了，但他好像还是老样子就是吃不快啊！不过有几次说了他，他会吃的很快，但吃快了吧又会担心，太快也不好。可怜天下父母心啊哈哈！ 

  　现在正是三九严寒，每天气温在零下3度到5度左右，到外面是很冷，江南一带的冬天家里一般都没有暖气，时间久了也不觉得冷，倒是到外面一般都穿得蛮多的。不过在给孩子穿衣服问题上我觉得我们大人可能也是很受传统观念的影响也会给孩子穿得很多。

  　我家Vincent总是说，我不怕冷的。爷爷送他去幼儿园，要他戴帽子，说外面冷。小子说，我不怕冷，我是小伙子，你是老老头！到了楼梯下，爷爷还是要他戴，他说，你是“冷血”动物，我是“热血”动物。爷爷说，人又不是动物。小子说，人是高级动物。 不过，后来我提醒他，你知道吗，冷血动物还有别的意思，是说一个人很冷漠的意思，所以下次用词要注意啊，哈哈！

  　从前天开始，我从Cutelady那里把Vincent的睡前朗读的时间拿了过来，现在我负责给他阅读了，我自然是给他读点英语故事，非常简单的那种。一本书也没有几句话。读好后他就睡觉。

  　从很小到现在他基本都是在8点半前睡觉，只有大年三十有过例外，可以和我们玩到凌晨，所以他每天基本上睡10到11个小时，中午还有1个小时的午睡，这样对小孩的生长发育是非常重要的，小孩子和大人可不一样，小的时候的睡眠的好坏直接会影响小孩的大脑发育和身高，所以就这点我们做的还是不错的。

  　我们大人就没那么幸运了，虽然我们不需要10个小时的睡眠，但其实7个小时是要保证的。我一般11点睡觉早上6点起床。中午在单位很多时候工作忙得哪有时间午休啊，因为我不想把工作带到家里，所以必须在单位用好每一分钟，在单位有时连上网的时间都没有。不过虽然忙了一整天，但至少晚上的时间我可以留给自己，做自己喜欢的事情，有时写博客，上网或者看电影。工作之余做自己最喜欢做的事情就是人生的最幸福的事情之一啊！我想每个人都有吧，那你喜欢做什么呢？

学习英语：

1. Overtime pay 加班费

A: How much is the overtime pay?
B: It’s 1.5 times for workday overtime, and 2 times for weekends.
A：加班费怎么算？
B：工作日加班是正常的1.5倍，周末是2倍。

2.Report expenses 报销

A: Did you report the expenses for the overtime?
B: Not yet. I’ll report the taxi and meal expenses later today.
A：你加班的费用报销了吗？
B：还没有，我今天晚些时候连打车和吃饭一起报销。

3.Request for overtime 加班申请

A: I just submitted a request for overtime.
B: I will take a look and see if it is necessary.
A：我刚刚交了一份加班申请。
B：我一会儿看看有没有必要加班。

4.Take off later 补休

A: I have worked overtime for the entire week.
B: You can take some time off later.
A：为了完成工作，我一整周都在加班。
B：你可以以后补休。

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               用江南的笋香把红烧肉的滋味提升到一种境界

    喜欢做美食的人不一定都喜欢吃红烧肉，但我敢肯定地说，美食达人都喜欢做红烧肉。因为一来红烧肉是受很多人欢迎的菜，二来红烧肉也是特别考验一个人厨艺的一道菜，因为哪方面做的不到位，都会影响红烧肉的色泽和口感。成功的红烧肉，有浓郁的色泽，肉肥而不腻，酥香爽口。

　　历史上喜欢吃红烧肉的名人可不少。苏东坡，后人以他命名了东坡肘子，苏老先生用他那生花妙笔挥就出的“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”豪放过人的诗词，或许就是在过瘾了一顿红烧肉之后，才思如泉涌，产生了创作灵感，一挥而就成的。毛泽东，谁都知道毛泽东用红烧肉补脑子。纪晓岚，一餐可食肉三斤；左宗棠，庆功宴上要大口吃肉；王安石做双喜字肉；总之是不胜枚举，因为名人也是人吗，给力的红烧肉的诱惑当然也是抵挡不住的。

 　今天Tony给大家献上的是笋干红烧肉，此笋干不是那种大家常见的小笋干，是来自浙江竹乡安吉的毛笋干，这种笋干至少有十厘米宽，味道比小笋干更胜一筹,既保留了鲜笋的味道，又有一种特别的香淳风味,带有浓郁的竹香的味道，和红烧肉的碰撞更是激出令人心醉的滋味。笋干因为就吸收了红烧肉的味道，变得非常香软，而红烧肉更是带上了一种竹子的香味，味道变得更加香淳。这就是食材的完美搭配。

原料：五花肉　毛笋干　料酒　老抽　鸡精

做法：1. 笋干事先放在淘米水里浸泡至少24小时以上，笋干才能软化，或者可以

      放入高压锅烧一会也很快会变软。

2.切成条状。如果浸泡时间不够是切不动的。

3.五花肉清洗干净。

4.把五花肉切成块。

5.放入清水中。

6.烧开后重新再冲洗干净，杂质就去除了。

7.把五花肉放入陶瓷锅。

8.加入适量的料酒。

9.适量的老抽。

10.看一下里面的情况哈！

11.加水没过五花肉。

12.加盖。先大火煮开，改中火烧15分钟，然后改小火煮20分钟。

13.接下来加入毛笋干。继续小火煮２０分钟到汁水所剩不多。

14.最后加入一点点冰糖收汁水,加鸡精就可以了。

　　　　　　　
其实我倒觉得这道菜的特点就是两种食材的相得益彰，他们彼此发挥了各自的优点，这种完美的组合成就了这款经典的菜肴。没有其他杂七杂八的调料，就是老抽和料酒或者加一点点冰糖，味道全是出自食材本身，这就是这道菜的最大特点，原汁原味。

红烧肉里的油都被笋干吸收了很多，所以肉吃起来就叫肥而不腻，呵呵，就是这种感觉！来上一碗饭，放上一块红烧肉再来点笋干，慢慢的品位，原来快乐就这么简单。

笋干产自安吉，我会想到李安在那里拍的电影卧虎藏龙，里面的竹子真是美，而最让我们吃惊的是李慕白和玉蛟龙在竹尖上的打斗，那轻功真是了不得，估计是他们也吃了这么给力的笋干红烧肉才会这么了得吧哈哈！

      拍一下家里的铜钱草，希望给你带来好运啊哈哈！ 大家周末快乐啊

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