偶看新闻goat mug真假:神奇的維生素B-12
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 05:05:08
容易疲勞？精神不振？很健忘？現如今有誰不是這樣的呢？
Getty Images一個雙層漢堡含有大約30％每天所需的維生素B-12。這也是維生素B-12缺乏的症狀﹐B-12是合成紅細胞和DNA、維持神經系統正常運轉的不可或缺的營養物質。
官方認為﹐維生素B-12缺乏症並不常見﹐根據2005年的一項研究﹐每1000個美國人當中有一個患有B-12缺乏症。不過﹐這一比率隨著人口年齡的增長而增長﹐老年人當中患病比率為15%。以下人群罹患此病的幾率也會增高：不吃肉類和奶製品、有消化吸收問題、服用抑酸藥的人士以及服用甲服明的II型糖尿病患者。
華盛頓內科醫生艾倫?珀希恩基(Alan Pocinki)定期會對有上述情況的病人進行測試﹐他說B-12缺乏症比書本和雜志上所寫的要普遍。他還強調﹐由於甲服明與B-12缺乏症的關聯最近才發現﹐一些醫師還沒有意識到。“如果患者說有腳麻腳痛的症狀﹐這些醫師會想當然地認為是糖尿病導致的﹐而不會想到B-12缺乏的問題。”
B-12缺乏的其他症狀包括貧血、抑鬱、痴呆、意識混亂、食欲不振以及平衡問題。長期缺乏可能導致嚴重貧血、神經損害以及不可逆的神經功能變化。
有時這些症狀並不明顯。與珀希恩基合作的內科醫生之一阿薩托里安斯(Linda Assatourians)說﹐她的年輕女性患者中B-12缺乏者數量驚人。通常她們都很健康、性格開朗﹐但不怎麼吃肉﹐在情緒、記憶或平衡方面有一些小問題。阿薩托里安斯說﹐我給她們補充了B-12之後﹐她們感覺好多了﹔這並非對照研究的結果﹐但我看到了很多實例。
27歲的傑西卡?里斯特(Jessica Riester)是一家德美智庫出版物的編輯﹐她說自己感覺有點累﹐但以為是因為冬天﹐而且工作太辛苦。她的B-12水平為200皮克/毫升(pg/ml)﹐正常水平為200-800pg/ml。她注射了幾週B-12針劑﹐然後又每天口服1,000毫克片劑﹐現在B-12水平高於600pg/ml﹐她說自己感覺好多了﹐氣色好些了﹐眼袋也沒有了。
事實上﹐一些研究已經表明﹐即使患者的血壓仍處於正常範圍﹐B-12缺乏的一些症狀仍然會很明顯﹐尤其是與認知功能相關的早期問題。
Getty Images三盎司蛤蜊就含有豐富的營養不過﹐維生素B-12並不像一些名人和網上營銷商所說的那樣﹐它不是什麼具有奇效的提神劑、提高表現的靈丹妙藥、減肥助手﹐或長夜縱酒之後快速清醒的良方。塔夫斯大學(Tufts University)弗里德曼營養學院(Friedman School of Nutrition)教授、曾任院長的歐文?H?羅森伯格(Irwin H. Rosenberg)說﹐對於並不缺乏B-12的人來說﹐沒有任何證據表明注射B-12有助於提神醒腦。他補充說﹐攝入過多的B-12也不太可能產生有害的結果﹔過量的部分只會被排滯掉。
B-12是最新的人體維生素之一﹐於1948年被發現。它起源於土壤中的細菌、酵母和微生物。植物無法儲存B-12﹐因此人們幾乎只能從肉類、動物肝臟、家禽、魚類和奶製品中攝取B-12。成人每天只需2.4微克﹐相當於三盎司（約55克）牛肉﹐而且通常可能儲存在脂肪組織里數年之久。珀希恩基醫生推斷他的一些非常瘦的病人缺乏B-12﹐因為他們沒有足夠的脂肪來儲存它。
一些人從一開始就難以吸收B-12。將B-12從食物中釋放出來需要胃酸。常年使用抑酸藥﹐尤其是質子泵抑製劑(PPS)可能會出現B-12不足。而許多老年人會自然地停止分泌胃酸﹐因此隨著人們年紀漸長﹐B-12缺乏的現象也會越來越普遍。
正因如此﹐美國醫學研究院(Institute of Medicine)建議51歲以上的人服用更易於在消化道中分解的B-12補充劑或B-12強化麥片。
在消化道的更深處﹐B-12必須與一種名為內因子的蛋白質結合才能被人體吸收。如果沒有內因子﹐人們吸收到的B-12就會少得多﹐從而導致一種惡性貧血症狀﹐紅血球無法充份生長。如果不進行治療﹐惡性貧血可能引起神經功能變化、妄想症以及幻覺。食用大量動物肝臟可治療惡性貧血這一發現成就了1934年的諾貝爾醫學獎。其他一些情況也可能干擾B-12的吸收﹐包括乳糜瀉和克羅恩氏病。美國聯邦調查局(FBI)高級官員埃倫?伊可奇亞(Ellen Icochea)說﹐我一點也打不起精神﹐還以為自己哪天會睡著覺就完蛋了。她的B-12水平極低﹐還有好幾種重大疾病。每周注射B-12令她整個人煥然一新。她說﹐那種感覺就像是﹐哇﹐這就是能量！
54歲的野生生物學家大衛?H?約翰遜(David H. Johnson)每三天注射一劑B-12﹐以對付慢性疲勞綜合症。他說﹐你就想象自己坐在一部小過山車上﹐前一兩天感覺精神振奮﹐然後就開始覺得衰弱﹐直到再次徹底沒了精神。
B-12有片劑和新型的噴鼻劑﹐不過注射是矯正嚴重缺乏的最快方式﹐因為這樣無需在消化道中吸收。許多患者學著自己打針或讓另一半幫忙打針﹐從而不用老去醫生那裡。珀希恩基說﹐他有一些患者滿世界跑﹐隨身帶著B-12和針頭。他說他看到過患者補充了B-12之後輕度抑鬱症狀有所減輕。
研究人員仍在調查長期B-12缺乏與其他健康問題之間是否有可能存在關聯。比如說﹐眾所周知B-12和其他B族維生素有助於降低高半胱氨酸水平﹐後者是血液中的一種氨基酸﹐可能與心臟病有關。但一些大型前瞻性研究尚未發現補充B-12能減少這種風險。
B-12缺乏是否會增加痴呆和老年痴呆症風險也不清楚﹐雖然因B-12缺乏引起的認知障礙有時會被誤認為老年痴呆症。
珀希恩基說﹐這種情況很容易被忽視﹐而校正也很容易。
另一種令人擔心的情況是﹐葉酸水平高會掩蓋B-12缺乏的症狀﹐而許多人攝入的葉酸都高於自己意識到的水平。自1996年以來﹐所有強化面粉都必須含葉酸﹐以降低神經管缺陷的風險。神經管缺陷是一種嚴重畸形﹐見於發育中的胚胎。一些研究表明﹐高葉酸水平可能令B-12缺乏所導致的認知損害加劇。羅森伯格醫生說﹐直到目前我們一直關注二者的取舍關係。羅森伯格是推薦強化面粉的顧問小組成員。
Melinda Beck
Getty Images一個雙層漢堡含有大約30％每天所需的維生素B-12。這也是維生素B-12缺乏的症狀﹐B-12是合成紅細胞和DNA、維持神經系統正常運轉的不可或缺的營養物質。官方認為﹐維生素B-12缺乏症並不常見﹐根據2005年的一項研究﹐每1000個美國人當中有一個患有B-12缺乏症。不過﹐這一比率隨著人口年齡的增長而增長﹐老年人當中患病比率為15%。以下人群罹患此病的幾率也會增高：不吃肉類和奶製品、有消化吸收問題、服用抑酸藥的人士以及服用甲服明的II型糖尿病患者。
華盛頓內科醫生艾倫?珀希恩基(Alan Pocinki)定期會對有上述情況的病人進行測試﹐他說B-12缺乏症比書本和雜志上所寫的要普遍。他還強調﹐由於甲服明與B-12缺乏症的關聯最近才發現﹐一些醫師還沒有意識到。“如果患者說有腳麻腳痛的症狀﹐這些醫師會想當然地認為是糖尿病導致的﹐而不會想到B-12缺乏的問題。”
B-12缺乏的其他症狀包括貧血、抑鬱、痴呆、意識混亂、食欲不振以及平衡問題。長期缺乏可能導致嚴重貧血、神經損害以及不可逆的神經功能變化。
有時這些症狀並不明顯。與珀希恩基合作的內科醫生之一阿薩托里安斯(Linda Assatourians)說﹐她的年輕女性患者中B-12缺乏者數量驚人。通常她們都很健康、性格開朗﹐但不怎麼吃肉﹐在情緒、記憶或平衡方面有一些小問題。阿薩托里安斯說﹐我給她們補充了B-12之後﹐她們感覺好多了﹔這並非對照研究的結果﹐但我看到了很多實例。
27歲的傑西卡?里斯特(Jessica Riester)是一家德美智庫出版物的編輯﹐她說自己感覺有點累﹐但以為是因為冬天﹐而且工作太辛苦。她的B-12水平為200皮克/毫升(pg/ml)﹐正常水平為200-800pg/ml。她注射了幾週B-12針劑﹐然後又每天口服1,000毫克片劑﹐現在B-12水平高於600pg/ml﹐她說自己感覺好多了﹐氣色好些了﹐眼袋也沒有了。
事實上﹐一些研究已經表明﹐即使患者的血壓仍處於正常範圍﹐B-12缺乏的一些症狀仍然會很明顯﹐尤其是與認知功能相關的早期問題。
Getty Images三盎司蛤蜊就含有豐富的營養不過﹐維生素B-12並不像一些名人和網上營銷商所說的那樣﹐它不是什麼具有奇效的提神劑、提高表現的靈丹妙藥、減肥助手﹐或長夜縱酒之後快速清醒的良方。塔夫斯大學(Tufts University)弗里德曼營養學院(Friedman School of Nutrition)教授、曾任院長的歐文?H?羅森伯格(Irwin H. Rosenberg)說﹐對於並不缺乏B-12的人來說﹐沒有任何證據表明注射B-12有助於提神醒腦。他補充說﹐攝入過多的B-12也不太可能產生有害的結果﹔過量的部分只會被排滯掉。B-12是最新的人體維生素之一﹐於1948年被發現。它起源於土壤中的細菌、酵母和微生物。植物無法儲存B-12﹐因此人們幾乎只能從肉類、動物肝臟、家禽、魚類和奶製品中攝取B-12。成人每天只需2.4微克﹐相當於三盎司（約55克）牛肉﹐而且通常可能儲存在脂肪組織里數年之久。珀希恩基醫生推斷他的一些非常瘦的病人缺乏B-12﹐因為他們沒有足夠的脂肪來儲存它。
一些人從一開始就難以吸收B-12。將B-12從食物中釋放出來需要胃酸。常年使用抑酸藥﹐尤其是質子泵抑製劑(PPS)可能會出現B-12不足。而許多老年人會自然地停止分泌胃酸﹐因此隨著人們年紀漸長﹐B-12缺乏的現象也會越來越普遍。
正因如此﹐美國醫學研究院(Institute of Medicine)建議51歲以上的人服用更易於在消化道中分解的B-12補充劑或B-12強化麥片。
在消化道的更深處﹐B-12必須與一種名為內因子的蛋白質結合才能被人體吸收。如果沒有內因子﹐人們吸收到的B-12就會少得多﹐從而導致一種惡性貧血症狀﹐紅血球無法充份生長。如果不進行治療﹐惡性貧血可能引起神經功能變化、妄想症以及幻覺。食用大量動物肝臟可治療惡性貧血這一發現成就了1934年的諾貝爾醫學獎。其他一些情況也可能干擾B-12的吸收﹐包括乳糜瀉和克羅恩氏病。美國聯邦調查局(FBI)高級官員埃倫?伊可奇亞(Ellen Icochea)說﹐我一點也打不起精神﹐還以為自己哪天會睡著覺就完蛋了。她的B-12水平極低﹐還有好幾種重大疾病。每周注射B-12令她整個人煥然一新。她說﹐那種感覺就像是﹐哇﹐這就是能量！
54歲的野生生物學家大衛?H?約翰遜(David H. Johnson)每三天注射一劑B-12﹐以對付慢性疲勞綜合症。他說﹐你就想象自己坐在一部小過山車上﹐前一兩天感覺精神振奮﹐然後就開始覺得衰弱﹐直到再次徹底沒了精神。
B-12有片劑和新型的噴鼻劑﹐不過注射是矯正嚴重缺乏的最快方式﹐因為這樣無需在消化道中吸收。許多患者學著自己打針或讓另一半幫忙打針﹐從而不用老去醫生那裡。珀希恩基說﹐他有一些患者滿世界跑﹐隨身帶著B-12和針頭。他說他看到過患者補充了B-12之後輕度抑鬱症狀有所減輕。
研究人員仍在調查長期B-12缺乏與其他健康問題之間是否有可能存在關聯。比如說﹐眾所周知B-12和其他B族維生素有助於降低高半胱氨酸水平﹐後者是血液中的一種氨基酸﹐可能與心臟病有關。但一些大型前瞻性研究尚未發現補充B-12能減少這種風險。
B-12缺乏是否會增加痴呆和老年痴呆症風險也不清楚﹐雖然因B-12缺乏引起的認知障礙有時會被誤認為老年痴呆症。
珀希恩基說﹐這種情況很容易被忽視﹐而校正也很容易。
另一種令人擔心的情況是﹐葉酸水平高會掩蓋B-12缺乏的症狀﹐而許多人攝入的葉酸都高於自己意識到的水平。自1996年以來﹐所有強化面粉都必須含葉酸﹐以降低神經管缺陷的風險。神經管缺陷是一種嚴重畸形﹐見於發育中的胚胎。一些研究表明﹐高葉酸水平可能令B-12缺乏所導致的認知損害加劇。羅森伯格醫生說﹐直到目前我們一直關注二者的取舍關係。羅森伯格是推薦強化面粉的顧問小組成員。
Melinda Beck