艾米纳姆老婆:财务工作心得(98)——给“外行”看的简单财务分析

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 23:03:57

财务工作心得(98)——给“外行”看的简单财务分析  

2011-12-04 15:49:35|  分类: 财务-实务方法 |  标签: |字号大中小 订阅

wuketid  发于 2011-12-4

说明,以下是网上的一个关于财务分析的求助帖子: 

如下是一家民营餐饮企业上半年的月均基本数据: 

       公司最近发生两件事情,都与财务分析有关,请各位高人出手,分析一下这些问题:

      1、上调职工工资之争。

      由于如今行业竞争激烈,周边企业的人员工资不断上涨,导致本公司不断有基层工作人员辞职,包括服务员和领班,致使服务质量下降,由此不断受到客人投诉,店总担心长期如此,会最终导致公司无法经营。于是在公司经营会议上,负责经营的店总提出按照市场价给基层员工上调工资,人均300元。但总公司负责运营的总监坚决反对上调工资,理由是,经过他的分析测算:人均上调工资300元,则每月公司需要多开支人力费用2.25万元,全年公司就会为此减少利润27万元。而  公司按照目前的盈利状况看,一年利润不过101万元,减少27万元后,公司利润将只剩下75万元。

      老板觉得运营总监说的正确,不涨工资当然他乐意接受,所以上调工资的提议就暂时搁置起来了。财务经理觉得运营总监分析得有道理,但感觉似乎又不对,却说不清楚他错在哪里。

      2、团购之争

      因为进入淡季,为了提高销售业绩,店总决定搞一次为期一个月的团购活动,做一个套餐的团购销售,该套餐平时售价220元,团购价仅售98元。

      财务经理做了个简单测算,发现做这个销售活动,公司所得毛利几乎为0,如果再算上费用开支,公司注定是做亏本买卖,因此坚决反对。

       ——请大家帮忙,上面两种情况,究竟怎样分析,才能得出实际的、有用的、正确的结论?

        人做财务工作,一向喜欢把复杂的工作简单化,这样的好处是,财务外行的老板或其他领导一看就懂;而坏处就是,总给人(特别是老板)感觉层次不高,由此直接带来的后果就是:工作也许做好了,薪水总是上不去。可能的确是层次低,或者真的改不了,所以也就认命了。下面就是我平时常给外行看的没有技术含量的简单财务分析,但就是这样的简单分析,如果在公司会议上把数据一展示,再简单地一说明,财务外行的高管们除了点头外基本都无话可说!所以这种财务分析是专门忽悠外行的,不过顶管用。

        曾经见过一个月度财务分析报告,财务经理做得很辛苦,又是图表又是曲线的一大堆,整个分析报告看上去复杂而繁琐,报送给老板后,却召来劈头盖脸的一顿臭骂:这是什么狗屁玩意?华而不实,一点用也没有!老板也许偏激了点,但也说明了一个事实:做实务分析,一定要贴近实际,以解决实际问题为主,不一定非要用什么比例、曲线等看似高深的东西。即使你真的是用现代高深理论做的分析,但写结论报告给老板时,还是要尽量口语化。因为在企业里面做分析,目的不是用来给专家研究的或者拿来做教学材料的,而是要拿来实际应用的。如下就是一个没有高深理论支撑的、简单的“财务分析”,希望藉此能抛砖引玉!

        一、关于工资之争。

        在做数据分析前,应当先结合行业的特点来考虑问题:如果工资不涨,老员工、优秀员工就会不断离职,那么公司的服务质量就必然会下降;服务下降,就会导致顾客流失;客流量减少,营业额就会下降;营业额下降,公司的利润必然下降。而相反,如果工资上涨,优秀的员工会留住,还能不断招来更多的优秀的员工,那么公司的服务质量就会不断提高;服务质量提高,客流量就会逐步增多,营业额就会不断上升,则,公司的利润也必然上升。

        根据这种设想,就可以做一些简单的数据测试:客流量(或者营业额)减少5%、10%、15%、20%、30%……会形成一个什么情况?然后看看节省的2万多工资和减少的利润对比,哪一种情况更划算?

        再做一个相反的测试:客流量(或者营业额)增加5%、10%、15%、20%、30%……又会形成一个什么结果,然后拿多开支的2万多工资和增加的利润对比,看看哪一种情况更合适?有了这些数据,就可以按照自己的思考进行报告说明了。 

        测算说明:在餐饮行业,销售折扣、税金、成本、能耗、物料基本上是随收入变动的,而其他费用相对固定。(单位:万元)        结论:如果不按照市场价格提升职工工资,导致优秀员工流失而使得服务质量下降,其后果就是客流量减少,营业额下降,即使是只下降5%,公司也会因此一个月减少利润近2万元。而且随着老员工、优秀员工的不断流失,服务质量更会加剧下滑,营业状况将会更加恶化,营业额或许会进一步减少10%、15%……损失的利润也将逐步加大为3万、5万……        而如果能够提升员工工资,员工有了积极性,优秀员工也不流失,服务质量必然能得到保证,甚至会更好,在有优质的服务做保障的条件下,公司的营业额即使只上涨5%,所增长的利润也将和增加的工资支出持平,而在良性循环的互动下,营业额如果再持续上涨10%、15%……则增长的利润将远远超出现有的利润。所以,在目前人力市场形势严峻的态势下,牺牲暂时性的利益,提高职工工资是完全必要的。                二、关于团购之争:        由于目前公司有利润,已经超过了保本点,说明如果有毛利,在一定的范围内,再多做一笔生意,就能多赚一笔钱。        团购的根本目的,是为了扩大宣传,招徕更多的顾客,同时还有可能带动其他消费。比如这里做的团购只是套餐,酒水不在其中,顾客在消费廉价的团购套餐时,如果再另点酒水,或者再多点一两个其他菜品,那么就肯定有利润可赚了。        所以,这里只需要测试一下这套团购套餐,是否有毛利,如果有,就肯定可以做,只不过赚取的利润少而已。如果没有毛利,也要看看一份团购亏多少?一个月的团购活动做下来,预计会有多少顾客来购买团购,总共会损失多少利润?这个损失的利润,和同期的报纸广告或路边散发的宣传传单的费用比较,哪一个更节省?哪一个宣传效果更好?以此,就可以提出财务自己的参考意见。  

        测算说明:开票是按照顾客实付现金开票的,销售折扣就是原价与团购价之差。        结论:从测算可以看出,每份团购卖出,公司都将直接亏损5元。预计每天有20~30单团购售出,一个月预计总共售出600~900份团购,那么此次团购活动,公司将直接损失3000~4500元。        1. 对比一个月的报纸宣传广告,此项费用支出并不算高,而且在如今铺天盖地的广告大战中,团购的宣传效应将远远大于报纸广告。从公司的承受力来说,这项支出是可以承担的。        2.  同时,此次团购活动是在消费淡季推出,由于淡季的上座率将下滑,现有员工的工作量也将不饱和,而公司相应的费用开支如房租、人工、折旧、电等却并不会减少,因此在淡季推出团购活动,不会给公司增加太多的额外负担。        3. 这里面还有一个问题:能源费用包括水、电、燃,实际经营中,只有燃料大致是随营业额而变动,而电和水却变动很小,如果把电和水的影响去掉,则这次的团购套餐,基本应该是保本的。        ——由此说明,此项团购活动,是可以开展的。