call you mine吉他谱:夏日解暑凉拌小菜——花生米拌熏干

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/27 16:00:15

夏日解暑凉拌小菜——花生米拌熏干 

美味素菜 2010-08-04 21:02:47 阅读33584 评论114 字号:大中

        最近气温飙升,闷热的天气让人没有胃口,总想吃些清爽、开胃的美食,今天做了凉拌花生米熏干,不知道是不是能挑起您的食欲呢?       其实与前一段俺做的凉拌脆花生是一样的,只不过加进去了熏干,就又变成了另外的一道菜。 

 

原料:花生仁、 黄瓜、熏干、香菜、 盐、 生抽、 陈醋、细砂糖(一点点) 、香油。

  
做法

1、锅内冷油,放入花生仁保持小火炸,炸时可把锅侧起让油浸过花生。
2、炸至花生变深色,即熄火,捞起沥净油,放凉1小时(刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆)。
3、黄瓜和熏干切成小块、香菜切碎。
4、将黄瓜、熏干、香菜加 入花生中,加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可(最好要吃的时侯再拌。否则被酱汁泡久了就不脆了)。

 

 

 

 炎炎夏日,俺挑选了几样清淡小菜,点击图片或文字均可查看做法,希望大家喜欢哦。 

 

 

鲜咸软烂的栗子扒白菜

 盐水花生

 

 

 清炒蛇豆角

 凉拌蕨根粉

 

 

 凉拌苋菜

 忆苦思甜

 

 

 鸡蛋炒苦瓜

 炝拌豇豆

 

 

凉拌香脆花生

 香菜拌木耳

 

 

 腐乳红烧肉

 凉拌苦瓜