偶看新闻冮姓怎么读:小炒五花肉
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 19:55:22
小炒五花肉
原料：
五花肉150克、青红尖椒各适量。
配料：
生姜、大蒜、葱、五香粉、料酒、鸡粉、酱油、白糖各适量。
做法：
1、五花肉洗净切成薄片，青红尖椒切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
2、热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3、加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
4、下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
5、下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
经验分享：
1、五花肉要尽量切得薄一些，可将其放在冰箱中冷冻一会儿再切会比较好切一些；
2、五香粉建议要放，会香很多哦。