偶看新闻冲猴 丙申 煞北:益生元&合生元
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:03:44
益生菌是指一类活的、有益菌补充物，如乳酸杆菌和双歧杆菌中的部分菌株。
益生元是指一类能促进有益菌生长的食物成分或物质。益生元主要包括：双歧因子（Bifidus工Factor）、有机酸及其盐类和某些中草药。其中双歧因子是发现最早的益生元物质，包括多种寡聚糖或称低聚糖，如乳果糖（Lactulose）、蔗糖低聚糖（Oligosucrose）、棉子低聚糖（Oligofaffinose）、异麦芽低聚糖（Oligomaltose）、玉米低聚糖（Cornoligossacharides）、大豆低聚糖（Soybean Oligosaccharides）、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚木糖等，大部分都是长链糖分子。低聚糖作为双歧杆菌增殖因子，不仅具有许多生理活性功能，而且由于低聚糖的性质与蔗糖近似，但热量和甜度比蔗糖低，可部分代替蔗糖应用于食品工业，开发具有保健功能的各类食品。双歧因子不能为动物消化吸收，只能为双歧杆菌、乳杆菌等肠道益生菌利用和分解，促进有益细菌生长，抑制有害细菌繁殖，调整肠道正常菌群。
合生元则是两者的合并体。这种制品优点显著，既可发挥益生菌的生理活性，又可选择性地增加这种菌的数量使益生菌的作用更显著持久,所以合生元的抗病保健作用比单纯的益生菌或益生元都强。如在双歧杆菌活菌制剂中加入双歧因子，效果会提高10—100倍，合成元结构合理，效果更加优越，成为微生态制剂开发的主要方向。
益生元是指一类能促进有益菌生长的食物成分或物质。益生元主要包括：双歧因子（Bifidus工Factor）、有机酸及其盐类和某些中草药。其中双歧因子是发现最早的益生元物质，包括多种寡聚糖或称低聚糖，如乳果糖（Lactulose）、蔗糖低聚糖（Oligosucrose）、棉子低聚糖（Oligofaffinose）、异麦芽低聚糖（Oligomaltose）、玉米低聚糖（Cornoligossacharides）、大豆低聚糖（Soybean Oligosaccharides）、低聚半乳糖、低聚甘露糖、低聚龙胆糖、低聚木糖等，大部分都是长链糖分子。低聚糖作为双歧杆菌增殖因子，不仅具有许多生理活性功能，而且由于低聚糖的性质与蔗糖近似，但热量和甜度比蔗糖低，可部分代替蔗糖应用于食品工业，开发具有保健功能的各类食品。双歧因子不能为动物消化吸收，只能为双歧杆菌、乳杆菌等肠道益生菌利用和分解，促进有益细菌生长，抑制有害细菌繁殖，调整肠道正常菌群。
合生元则是两者的合并体。这种制品优点显著，既可发挥益生菌的生理活性，又可选择性地增加这种菌的数量使益生菌的作用更显著持久,所以合生元的抗病保健作用比单纯的益生菌或益生元都强。如在双歧杆菌活菌制剂中加入双歧因子，效果会提高10—100倍，合成元结构合理，效果更加优越，成为微生态制剂开发的主要方向。