试衣间 影音先锋:腌制腊八蒜的详细制作方法？（蒜怎样才能变绿？）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/02 05:51:47
大蒜头1000克，醋500克，白糖400克。
　　1、选用一干净盛具，作为泡腊八蒜的容器；
　　2、选好大蒜，去皮洗净，晾干，先泡入醋内，再加入白糖，拌匀，置于10 度-15度的条件下，泡制10天即成。
　　此泡蒜多于腊月初八那天泡制，因这个季节泡气温很适宜，故称腊八蒜。醋、糖的配量还可 以适当变换，但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜，对人的身体是有好处的，既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，十分可口。
为什么腊八蒜必须在特定时间腌制？ 腊八蒜和腊八醋的由来～ 为什么腊八蒜 腊八醋是辣的?? 腊八蒜的做法 夏天怎样才能腌好腊八蒜？ 腊八节为什么要吃腊八蒜? 腊八为什么要腌腊八蒜？ 为什么腊八要淹腊八蒜？ 腊八蒜里的蒜怎么会边绿呢？ 腊八蒜为什么是绿色的？ 为什么腊八泡的蒜呈绿色？ 腊八蒜怎么做？ 腊八蒜如何泡才够绿？ 如何制腊八蒜 吃腊八蒜好吗？ 过了腊八真的不能再做腊八蒜了么？ 为什么腊八蒜只有在腊八那天泡才是绿色的 泡菜的详细腌制方法是什么? 东北酸菜的详细腌制方法是什么? 我泡了些腊八蒜，没变绿，但变蓝了，怎么回事？ 谁做过腊八蒜 腊八蒜为什么不绿？ 现在还能泡腊八蒜吗? 腊八蒜有没有毒性