偶看新闻我的世界小人:西红柿的十大治病功效
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 08:07:52
西红柿的十大治病功效
西红柿无疑是夏日消暑解渴的佳品之一，但除此之外，原来西红柿还有很多你意想不到的功效噢！
西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。
西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。
西红柿含有９４％左右的水分，用来消暑解渴，可与西瓜比美。然而，西红柿中维生素Ｃ的含量却比西瓜多得多，相当于西瓜的１０倍，而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素Ｃ又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有着重要的作用。
西红柿含糖量也很高，为１．５％至４．５％，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素Ｂ，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的维生素——芦丁。其各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等要高２～４倍。它含有钙、磷、锌、铁、锰、铜、碘等多种微量元素，对儿童生长发育特别有益。
西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，它有助消化和利尿的功效。常吃西红柿，对肾脏病患者也很有益。高血压、眼底出血患者，每天早晨吃新鲜西红柿１～２个，有降压、止血之效。
食用西红柿需要注意的问题是：一、不能吃未成熟的西红柿。未成熟的西红柿里含有大量的毒性物质“番茄碱”，多吃会发生中毒，出现恶心、呕吐及全身疲软等症状，严重的还会有生命危险。这种有毒物质含量随着西红柿的不断成熟逐步降低，到成熟呈红色时，就消失了。二、生吃西红柿前应用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫卵。三、加热烹制时应尽量急火快炒，以免维生素遭到破坏菜了
西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考：
治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
治高血压：
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。