高职高专省级教学改革试点专业试用教材 牛羊生产与疾病防治

高职高专省级教学改革试点专业试用教材 畜牧兽医专业用:本书分实上、下两篇，上篇讲述牛羊品种及其鉴定、牛羊产品、牛羊的常见饲料等；下篇讲述牛羊常见的内科病、外科病、产科病、传染病等。

章节目录

• 绪论
• 1 牛羊生产在国民经济中的重要地位
• 目录
• 2 世界牛羊发展现状

第1章 牛羊品种及其鉴定

• 1.1 牛的品种
• 1.1.1 乳用型牛品种
• 上篇 牛羊生产
• 3 我国牛羊生产存在的问题及对策
• 1.1.2 肉用品种
• 1.1.3 兼用品种
• 1.1.4 中国黄牛
• 1.1.5 瘤牛
• 1.1.6 水牛
• 1.1.7 牦牛
• 1.2 牛的外貌特征及其鉴定
• 1.2.1 奶牛的外貌鉴定
• 1.2.2 肉牛的外貌鉴定
• 1.3.1 品种分类
• 1.3 绵山、山羊品种
• 1.3.2 绵羊品种
• 1.3.3 山羊品种
• 1.4 羊的外貌特征及其鉴定
• 1.4.1 肉用羊的外貌特征及其鉴定
• 1.4.2 毛用羊的外貌特征
• 1.4.3 奶山羊的外貌特征
•  

第2章 牛羊产品

• 2.1 乳品和肉品
• 2.1.1 乳
• 2.1.2 肉
• 2.2 羊毛
• 2.2.1 羊毛的构造
• 2.2.2 羊毛的主要物理性质
• 2.2.3 羊毛的主要化学性质
• 2.2.4 羊毛纤维的类型和羊毛的种类
• 2.2.5 羊毛的脱换
• 2.3 皮类产品
• 2.3.1 羊皮
• 2.3.2 牛皮的保藏
• 3.1.2 牛羊常用饲料及其特点
• 3.1.1 常用饲料的分类

第3章 牛羊饲料及其加工调制

• 3.1 牛羊的常用饲料
• 3.2 饲料的加工调制
• 3.2.1 秸秆饲料的加工调制
• 3.2.2 青干草的加工调制
• 3.2.3 精饲料的加工调制
• 3.3 日粮配合技术
• 3.3.1 牛、羊配合饲料的分类
• 3.3.2 饲料配合的原则
• 3.3.3 日粮配合方法
• 4.1.1 牛、羊的选种

第4章 牛、羊的繁育

• 4.1 牛、羊的育种
• 4.1.2 牛、羊的选配
• 4.1.3 牛、羊的育种方法
• 4.2 牛的繁殖
• 4.2.1 发情
• 4.2.2 配种
• 4.2.3 妊娠与分娩
• 4.3.1 繁殖规律
• 4.3　羊的繁殖
• 4.3.2 配种
• 4.4 牛、羊繁殖新技术
• 4.4.1 发情控制技术
• 4.4.2　胚胎工程技术
• 4.4.3　体外受精
• 4.4.4　性别控制技术
• 5.1 牛的生物学特性
• 5.1.1　生物学特性
•  

第5章　牛的饲养管理

• 5.1.2　牛的消化特点
• 5.2 牛的生产性能及其评定
• 5.2.1 乳用牛生产性能及其评定
• 5.2.2 肉用牛生产性能及其评定
• 5.3 种公牛饲养管理
• 5.3.1 种公牛的特性
• 5.3.2 饲养技术
• 5.3.3 管理要点
• 5.4.2 犊牛的饲养
• 5.4.1 犊牛的消化生理特点
• 5.4 犊牛饲养管理
• 5.4.3 犊牛的管理
• 5.4.4 犊牛的疾病预防
• 5.5 育成牛饲养管理
• 5.5.1 育成母牛的饲养管理
• 5.5.2 育成公牛的饲养管理
• 5.6 奶牛饲养管理
• 5.6.1　奶牛饲养管理原则
• 5.6.2　奶牛场各月份工作要点
• 5.6.3　奶牛饲养管理技术程序
• 5.6.4　泌乳牛饲养管理技术
• 5.6.5　奶牛的散栏饲养
• 5.7　肉牛育肥
• 5.7.1 肉牛的饲养管理
• 5.7.2　肉牛育肥方法
• 5.7.3　犊牛育肥
• 5.7.4　架子牛育肥
• 5.7.5 肉牛强度育肥
• 6.1.2 山羊的生物学特性
• 6.1.1 绵羊的生物学特性
• 6.1 羊的生物学特性
•  

第6章 羊的饲养管理

• 6.1.3 羊的消化特点
• 6.2 羊的生产性能及其评定
• 6.2.1 肉用羊的生产性能及其评定
• 6.2.2 奶山羊的产奶性能测算
• 6.3 羊的饲养管理
• 6.3.1 羊的生长发育规律
• 6.3.2 羊的饲养方式
• 6.3.3 种公羊的饲养管理
• 6.3.4 羔羊培育
• 6.3.5 育成羊的饲养管理
• 6.3.6 繁殖母羊的饲养管理
• 6.3.7 羊的日常管理
• 6.4 奶山羊的饲养管理
• 6.4.1 奶山羊饲养中应注意的问题
• 6.4.2 羔羊培育
• 6.4.3 育成羊饲养管理
• 6.4.4 产奶期母羊的饲养管理
• 6.4.6 奶山羊的管理
• 6.4.5 干奶期母羊的饲养管理
• 6.5 肉用羊的育肥
• 6.5.1 肉用羊的育肥方式
• 6.5.2 羔羊育肥技术
• 6.5.3 成年羊育肥技术
• 下篇 牛羊病

第7章 内科疾病

• 7.1 消化器官疾病
• 7.1.1 概述
• 7.1.2 口炎
• 7.1.3 咽炎
• 7.1.4 唾液腺炎
• 7.1.5 食道阻塞
• 7.1.6 前胃弛缓
• 7.1.7 瘤胃积食
• 7.1.8 瘤胃臌气
• 7.1.9 瘤胃酸中毒
• 7.1.10 创伤性网胃―腹膜―心包炎
• 7.1.11 瓣胃阻塞
• 7.1.12 皱胃积食（皱胃阻塞）
• 7.1.13 皱胃变位
• 7.1.14 胃肠炎
• 7.1.15 黏液膜性肠炎
• 7.1.16 便秘
• 7.1.17 幼畜消化不良
• 7.2 呼吸器官疾病
• 7.2.1 感冒
• 7.2.2 喉炎
• 7.2.3 支气管炎
• 7.2.4 支气管肺炎
• 7.2.5 大叶性肺炎
• 7.2.6 吸入性肺炎
• 7.2.7 肺气肿
• 7.2.8 肺充血和肺水肿
• 7.3 营养代谢性疾病
• 7.3.1 酮病
• 7.3.2 佝偻病
• 7.3.3 骨软病
• 7.3.4 青草搐搦
• 7.3.5 牛血红蛋白尿症
• 7.3.6 “母牛爬卧不起”综合症
• 7.3.7 硒―维生素E缺乏症
• 7.3.8 铜缺乏症
• 7.3.9 钴缺乏症
• 7.3.10 锌缺乏症
• 7.4 中毒性疾病
• 7.4.1 概述
• 7.4.2 疯草中毒
• 7.4.3 蕨中毒
• 7.4.4 青冈叶中毒
• 7.4.5 黑斑病甘薯中毒
• 7.4.6 马铃薯中毒
• 7.4.7 氢氰酸中毒
• 7.4.8 棉籽饼粕中毒
• 7.4.9 食盐中毒
• 7.4.10 有机磷中毒
• 7.4.11 尿素中毒
• 7.4.12 有机氟中毒
• 7.5 其他内科疾病
• 7.5.1 腹膜炎
• 7.5.2 胸膜炎
• 7.5.3 日射病和热射病
• 7.5.4 癫痫

第8章 外科疾病

• 8.1 外科感染
• 8.1.1 脓肿
• 8.1.2 蜂窝织炎
• 8.1.3 全身化脓性感染
• 8.2 损伤
• 8.2.1 创伤
• 8.2.2 挫伤
• 8.2.3 血肿
• 8.2.4 淋巴外渗
• 8.2.5 休克
• 8.2.6 溃疡
• 8.2.7 窦道和瘘
• 8.3 风湿病
• 8.4 肢蹄病
• 8.4.1 关节滑膜炎
• 8.4.2 骨折
• 8.4.4 指（趾）间蜂窝织炎
• 8.4.3 指（趾）间皮炎
• 8.4.5 指（趾）间皮肤增殖
• 8.4.6 弥散性无败性蹄皮炎
• 8.4.7 局限性蹄皮炎
• 8.4.8 外伤性蹄皮炎
• 8.4.9 白线病
• 8.4.10 蹄糜烂
• 8.4.11 蹄深部组织化脓性炎症
• 8.4.12 绵羊蹄间腺炎
• 9.1.1 流产
•  

第9章 产科疾病

• 9.1 妊娠期疾病
• 9.1.2 孕畜截瘫
• 9.1.3 孕畜浮肿
• 9.1.4 羊妊娠毒血症
• 9.2 分娩期疾病
• 9.2.1 难产概述
• 9.2.2 难产的检查及助产前的准备
• 9.2.3 助产手术
• 9.2.4 手术助产后母畜的检查及护理
• 9.2.5 常见难产及助产
• 9.3 产后期疾病
• 9.3.1 胎衣不下
• 9.3.2 子宫内翻及脱出
• 9.3.3 子宫内膜炎
• 9.3.4 产后败血病和产后脓血病
• 9.3.5 生产瘫痪
• 9.3.6 围产期奶牛脂肪肝
• 9.4.1 不育的原因及分类
• 9.4.2 母畜不育的检查
• 9.4 不育
• 9.4.3 卵巢机能不全
• 9.4.4 持久黄体
• 9.4.5 卵巢囊肿
• 9.4.6 引起不育的传染性疾病
• 9.5 乳腺疾病
• 9.5.1 乳房炎
• 9.5.2 乳房浮肿
• 9.5.3 乳池及乳头管狭窄和闭锁
• 9.5.4 乳房坏疽
• 9.5.5 酒精阳性乳
• 9.6.1 围产期胎儿死亡
• 9.6 新生犊牛、羔羊病
• 9.6.2 窒息
• 9.6.3 新生仔畜衰弱
• 9.6.4 脐炎
• 9.6.5 胎粪停滞
• 9.6.6 新生犊牛搐搦症
• 9.6.7 羔羊低糖血症（体温过低、新生羔羊发抖）
• 9.6.8 羔羊肺炎
• 10.1.1 口蹄疫
• 10.1 牛羊等动物共患传染病
•  

第10章 传染病

• 10.1.2 水疱性口炎
• 10.1.3 轮状病毒感染
• 10.1.4 狂犬病
• 10.1.5 炭疽
• 10.1.6 恶性水肿
• 10.1.7 肉毒梭菌中毒
• 10.1.8 破伤风
• 10.1.9 坏死杆菌病
• 10.1.10 大肠杆菌病
• 10.1.11 沙门氏菌病
• 10.1.12 巴氏杆菌病
• 10.1.13 弯杆菌病
• 10.1.14 布鲁氏菌病
• 10.1.15 结核病
• 10.1.16 李氏杆菌病
• 10.1.17 莱姆病
• 10.1.18 衣原体病
• 10.2.1 牛瘟
• 10.2 牛传染病
• 10.2.2 牛病毒性腹泻―黏膜病
• 10.2.3 恶性卡他热
• 10.2.4 牛流行热
• 10.2.5 牛传染性鼻气管炎
• 10.2.6 牛传染性胸膜肺炎
• 10.2.7 牛白血病
• 10.2.8 牛海绵状脑病
• 10.2.9 放线菌病
• 10.3 羊的传染病
• 10.3.1 羊痘
• 10.3.2 羊口疮
• 10.3.3 蓝舌病
• 10.3.4 梅迪―维斯纳病
• 10.3.5 绵羊痒病
• 10.3.6 山羊病毒性关节炎―脑炎
• 10.3.7 羊梭菌性疾病
• 10.3.8 羊的传染性胸膜肺炎

第11章 寄生虫病

• 11.1 吸虫病
• 11.1.1 牛羊肝片形吸虫病
• 11.1.2 双腔吸虫病
• 11.1.3 阔盘吸虫病
• 11.1.4 日本分体吸虫病
• 11.1.5 东毕血吸虫病
• 11.1.6 同盘吸虫病
• 11.2 绦虫病
• 11.2.1 牛羊等反刍兽绦虫病
• 11.2.2 牛囊尾蚴病（牛囊虫病）
• 11.2.3 羊囊尾蚴病
• 11.2.4 棘球蚴病（包虫病）
• 11.2.5 脑多头蚴病
• 11.3.1 犊牛蛔虫病
• 11.3 线虫病
• 11.3.2 牛羊消化道线虫病
• 11.3.3 牛羊肺线虫病
• 11.3.4 牛羊丝状线虫病
• 11.3.5 牛吸吮线虫病
• 11.4 蜘蛛昆虫病
• 11.4.1 硬蜱
• 11.4.2 疥螨病和痒螨病
• 11.4.3 蠕形螨病
• 11.4.4 牛皮蝇疽病
• 11.4.5 羊鼻蝇疽病
• 11.5 原虫病
• 11.5.1 牛的胎儿滴虫病
• 11.5.2 巴贝斯虫病
• 11.5.3 泰勒虫病
• 11.5.4 牛球虫病
• 11.5.5 羊球虫病
• 11.5.6 住肉孢子虫病
• 11.5.7 隐孢子虫病
• 11.5.8 牛贝诺孢子虫病