偶看新闻委托贷款的司法解释:红烧鲫鱼
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 10:36:12
上周末的2天时间，行车近千公里，到访了国内2个大城市。先去看儿子，中午和儿子共进午餐，或许由于见到儿子高兴，吃完饭起身就走，走出500米开外了才想起自己的包丢在了饭店，儿子火速飞奔回去，还好我的包包还在（还是好人多呀），这个包要丢了就麻烦了，我的钥匙、银行卡、钱包都在里面，钱倒是不多，其它的丢了就比较头痛，我这个晕啊。自己脸面强撑着还不承认记性不好，对儿子嗔怪的嚷嚷：“都是想你想的，尽顾着和你说话了”，儿子气喘吁吁（跑的累了）嘿嘿的笑了。
下午去了北京的妹妹家，妹妹一家三口很早就在路口迎接了，天气冷我的小外甥耳朵都冻红了。很久没见面，先给外甥来个大大的拥抱，又在小脸上亲了几口。妹妹家干净整洁，令人感到很温暖，不仅仅是暖气，还有浓浓的亲情。下午妹夫开车把我们送到我们要去的地方（本来想坐地铁去来着，路不熟我们自己的车不方便开），北京的路可真是堵啊，没想到周末也这样。晚上妹妹和妹夫请我们吃了非常美味的烤团鱼，可惜没带相机，团鱼肉质鲜美刺少，刚上桌鱼皮还是脆的呢，非常不错。吃过晚餐回到妹妹家，妹妹早就为我们准备好了床铺，床上用品都是新换的，自己家人其实不用这样讲究的。妹妹还亲自帮我打来洗脚水让我烫脚，我可真是过意不去，心里暖暖的，这就是亲姐妹。分别的时候妹妹对我说：“谢谢姐姐来看望我们”，我的眼泪差点掉下来，这句谢谢的话本应该是我要说的。
鲫鱼的生命力很强，无论是在大江大河，还是在湖泊水沟，它都能够生存，即使水面不够大、水质不够好也能够活下来，这不得不令人钦佩。人生在世生活、工作环境也是不断变化的，如何在逆境中生存是值得思考的。如今我们面临很多来自生活、家庭、工作、父母子女、健康等方面的压力，以平常心认真对待，不过分苛求、不奢望过高、力所能及、问心无愧，以接纳、积极的态度来面对，相信没有过不去的火焰山。
在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。
鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。
主料：鲫鱼2条
配料：大葱5克、生姜5克、大蒜瓣5克、盐3/4茶匙、黄酒1汤匙、白糖 1/2茶匙、酱油2茶匙、醋1茶匙、干淀粉1汤匙
制作：
1、 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净。
2、 用厨纸把鱼身的水分吸干。
3、 鲫鱼表面拍一层干淀粉。
4、 葱姜蒜切片。
5、 起油锅，油温烧至7成热。
6、 锅内放入鲫鱼。
7、 炸至鱼身两面金黄。
8、 放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋。
9、 在锅内加入适量的水，放入盐和糖。
10、 大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅。
关键：
1、 鲫鱼要选鲜活的味道才鲜美。
2、 把鲫鱼腹内的黑膜去掉，可以减少腥味。
3、 吸干水分的鱼拍了淀粉再煎，油就不会溅出来，鱼皮还完整