丘比特日记楠宁真名:【红豆薏米百合汤】我喜欢的11种红豆吃法

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 12:34:51
【红豆薏米百合汤】我喜欢的11种红豆吃法 

 

 

 

                       

 

 

 

 

            我很少喝饮料。外出时，一般自己带茶水，实在不方便带水的话就喝点瓶装水。

 

            倒不是忌讳喝饮料长胖或者不太健康这些因素，最直接的原因还是“口感”，我个人的口味问题。

 

            喝惯了自己做的淡味的豆浆、米糊、各种甜汤，味蕾已经习惯并喜欢上了各种粮食、各类食材本身的味道——自然的、丰富的、有着回味和层次的淡淡香甜。于是乎，自然而然地开始排斥那些由糖份和添加剂勾兑出的味道，因为，我的嘴巴不喜欢了。

 

            今天这道“红豆薏米百合汤”是我经常煮着喝的。红豆和薏米都有利水、消肿、清热解毒的作用，喝完这个汤总是感觉身体很轻松。薏米还有去斑消粉刺的功效，经常食用能使皮肤细腻有光泽，当然，不是立竿见影的效果哈，但是坚持多粗粮少精细，改善体质，渐渐会看到效果的。

 

 



                       

 

 

 

 

                                         红豆薏米百合汤


 

            有时间的时候煮上这么一锅汤，再烤个轻盈的南瓜戚风，也是不错的一顿下午茶点。

 

 

  【原料和步骤】
  

 

 

 

   1. 准备材料：红豆，薏米，鲜百合，蜂蜜。

       ——可用干百合，但需要泡发之后再用。

 

 

   2. 红豆、薏米淘洗2遍。

 

 

   3. 将洗净的红豆和薏米放入砂锅中，加入足量水，煮开。

       ——红豆薏米的量、水的量灵活掌握。如果是替代茶水饮用，那就多加些水。

 

 



  

 

 

 

   4. 煮开后，关火，盖上砂锅盖子，焖40分钟左右。

      ——经过一轮焖煮后，红豆和薏米开始变软，汤的颜色也会变深。

 

 

   5. 40分钟后，再度将水煮开，关火，盖上砂锅盖子，继续焖40分钟。如此进行2-3次即可。在最后一次加入鲜百合。

       ——这也是之前写过的“省火版煮红豆”的做法。红豆和薏米都难煮，除了用高压锅，寻常煮法不仅要长时间浸泡豆子，煮起来还费时费火。用这个焖煮法，相当省火，就是战线拉得较长。利弊之前也说过了，根据自己情况选择吧。

 

 

   6. 经过3次“煮开——关火盖盖儿焖——再煮开——再焖”，红豆和薏米已经完全煮软烂了，待稍凉后加入蜂蜜调味即可。


 



                        

 

 

 

 

 

 

                            我喜欢的11种红豆吃法：

 

                           

 

                                           蜜红豆蒸糕

 

 

 

 

                           

 

                                     省火版蜜红豆/蜜豆拌酸奶

 

 

 

 

                           

 

                                             红豆沙

 

 

 

 

                           

 

                                          南瓜红糖蜜豆包

 

 

 

 

                           

 

                                         蜜豆草莓西米露

 

 

 

 

                           

 

                                          蜜豆百合雪梨汤

 

 

 

 

                           

 

                                           豆沙铜锣烧

 

 

 

 

                           

 

                                           桂花豆沙羹

 

 

 

 

                           

 

                                            豆沙包

 

 

 

 

                           

 

                                            红豆薏米饭

             

 

                                          红豆薏米百合汤

 

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