中国环科院水所所长:击败胀气的9大方法

    什么是胀气?

　　首先，从最基本的说起吧。胀气在某种程度上影响着大多数人的生活。“胀气是一种常见的问题，据报道，在某些研究中，胀气人数比例高达30%，”一名胃肠科专家SallyParry说道。“主观上讲，胀气似乎与腹胀病有莫大关系——腹围明显增加。不是所有胀气的人都有腹胀病的问题。胀气常见于患有胃肠功能紊乱的人(尤其以肠易激患者最为常见)。肠易激在年轻女性中较为常见，甚至可以将其默认为该人群特有的疾病。”下面开始介绍预防胀气的9个小贴士。

　　1.食物

　　一直以来，人们只知道豆类是造成胀气的原因之一，令人惊讶的是，其实有很多其他食物也会造成同样的效果。“十字花科蔬菜——西兰花，球芽甘蓝，花椰菜——这些只是胀气食物的几个例子，”洛杉矶的一名胃肠科专家S.RadiShamsi博士揭露道。“豆类造成胀气是最常见的。其实对于很大一部分人来讲，乳糖不耐受或者一种遗传上的酶缺失也是造成胀气的主要原因。任何奶制品都会让这些症状逐渐显现，伴随着腹泻或便秘。”

　　2.咀嚼

　　如果你是那种塞满一口三明治就匆匆出门的人，最好改变一下饮食习惯。“造成胀气的另外一个因素就是，身体不能分泌(或没有足够的时间分泌)胃酸或消化酶，”营养治疗学家AngelaWalker指出。“慢慢吃，充分咀嚼——我建议在吃每顿饭时，前三口东西最好咀嚼25下。咀嚼会传递信号给胃和胰腺，它们会开始分泌消化液。另外，试着在每顿饭前喝一杯加了一茶勺苹果醋的水——这有助于刺激消化液分泌。”

　　3.胀气和暴饮

　　不单是啤酒会造成胀气的感觉——高糖饮品(意味着绝大多数类型的酒精饮料)也会有同样的效果，AngelaWalker指出。“酒精是一种糖的浓缩来源，对于某些人来讲，它会成为胀气的导火线。糖会滋养‘不益的’细菌，这对于胃肠道健康是很不利的。”

　　4.喝水

　　水对身体很重要，它能保持机体有效地工作，然而喝太多水会降低消化液的作用。“吃饭时喝一点点水有助于消化，但是喝太多水会稀释这些消化液，抑制最佳消化能力，”AngelaWalker提醒道。“所以，吃饭时，慢慢地喝上一小杯水对消化有所帮助。另外，如果你有气胀问题，最好不要喝汽水。”

　　5.甜食

　　如果你不能摆脱甜食的诱惑，最好寻找一种不同类型的零食来替代。“用糖加工的食物——饼干和蛋糕——以及人工甜味剂都会造成胀气，”SallyParry博士说道。“水果，尤其是那些含果糖的水果(尤其是梨)，果汁以及水果干，这些都会造成胀气。”

　　6.选择酸奶

　　最近南曼彻斯特医学院的一项研究发现，含益生菌的酸奶能加速胃肠道蠕动，从而改善胀气。“一系列益生菌的益处已经在某些研究中得到证实，很值得利用它们，”SallyParry博士赞同道。“同样地，天然生物酸奶也能有所帮助。某些人还会通过补充金亚麻籽来获益。”

　　7.生面

　　令情况更为复杂的是，曾经加工那些容易让人胀气的食物的制造程序，现在也都改变了。“现在有新型的小麦株，农夫们会在生长末期给小麦添加硫和氮，以增加产量，”伦敦巴伦斯诊所的健康营养主管AmandaGriggs解释道。“最终生产出的面粉会含有双倍的小麦蛋白(醇溶蛋白)，它会引起胃肠道的炎性反应。”

　　“然后，在六十年代时又有了乔利伍德面包加工的发明：这种加工方法使用了很多添加剂、面粉改良剂，并且增加了酵母的使用，却减少了发酵时间。在以前，生面团是需要发酵的，发酵能中和醇溶蛋白带来的部分炎性反应。现在，酵母只能在胃肠道里‘发酵了’，这就造成了令人不悦的胀气。”

　　8.少嚼口香糖

　　如果你有胀气的问题，认为通过减少食物摄入就能治愈，那你想得就太过简单了，这样做会产生相反的作用——当然，也不要靠喝减肥饮料或者嚼口香糖来减少饥饿感。“别长时间不吃东西，”AmandaGriggs提醒道。“保证规律饮食。避免喝减肥饮料以及嚼无糖口香糖(含有山梨糖醇)——这些物质不能被机体吸收，从而在结肠里产生气体。”

　　9.坐得不舒服?

　　我们都知道，正确的姿势对避免腰痛是很重要的，这对于消化系统来说其实也是至关重要的。“胀气发生的原因就是，一些帮助消化的必要酶的分泌水平降低。并且，当我们匆忙时，并没有花时间好好吃饭，”AmandaGriggs说。“我们坐在办公桌前，在焦虑中吃饭。我们会奇怪，为什么弓坐在办公桌前吃饭就会造成胀气?因为这样会压制脊柱，而脊柱是支持全身功能的部分。”

小站一共收录和撰写了近13000篇有关健康的健康饮食/健康睡眠/健康运动/健康容貌/健康性福/健康心理-自我沟通/健康心理-人际沟通/综合类健康资讯/特别活动/站长日志文章（分10大类），每篇有配图，涵盖面广，简单实用。

 “ 加 油 ”前必读

A、自助式加油-为了让您针对性更强、效率性更高地来本站“加油”，以下2种方式可帮您实现“自助式加油”。

（1）查看分类法：根据自己的需要和兴趣，在本博首页右上方的“分类”中点击相关分类(如“健康饮食”，直接阅读所有有关健康饮食的文章)。

（2）主题搜索法：点击本博顶部 “博文目录”，在左侧“搜博主文章”处输入您要查询的问题的关键字（如“减肥”），然后点“搜索”就会出现本博所有有关这个关键字的博文，供您参考。

B、互动式加油-如果您看了博文后还有疑问，请给我留言/写纸条，或在评论中写下您的问题，我将尽力并尽早以博文、公开征求答案等形式回复您的问题。

欢迎您收藏本博，好随时查阅，同时也方便将相关文章的地址发给您的亲朋好友们，一个善意的提醒，会更温馨亲情、甜蜜爱情、深刻友情哦...爱好自己是对所有爱您的人--最高和最重要的回报！愿小站能做您健康人生的好伴侣！

- 全球第一家中文版电子化  24小时健康加油站 -

曾被加拿大中文电台《博客世界》节目，以及凤凰卫视旗下《凤凰健康》杂志等多家媒体报道，并荣登新浪微博名人堂养生专家、健康名博、新浪健康“博客秀”。

进入首页，更多惊喜！http://blog.sina.com.cn/jiankangjiayouzhan