偶看新闻汤素兰笨狼系列有哪些:三种硒的比较获得的结论
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:51:33
三种硒的比较获得的结论
无机硒： 优点：价格低。
缺点：1无机硒毒性大，日本已于1993年明文规定禁止在食品，饲料中添加，同时由于用量少，难于混合，局部过量也会对人体造成伤害，另外在生产加工中的过多接触对人体也有害。
2无机硒吸收前必须先与肠到中的有机配合结合才能被机体吸收利用，
肠到中存在着多中元素与硒竞争有限配体，从而大大影响无机硒的吸收。
3硒以无机形式添加，其稳定性差，特别是与多种维生素混合在一起时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，也降低维生素的生物效价。
有机硒： 优点：1有机硒的安全较高，便于应用。
2有机硒是以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用。其吸收率高于无机
硒。
3被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内血硒状况。
缺点：在安全方面，有机硒并不比无机硒具有非常强的优势，文献显示，二者亚慢性毒性剂量是接进的。同时有机硒生产工艺复杂，生产成本高，实际应用较少。
纳米硒： 优点：1纳米硒的生物活性比有机硒，无机硒高。
[清除自由基方面]电子自旋共振实验证实：纳米硒清除羟自由基效率
是亚硒酸钠的5倍：
[控制肿瘤方面]对比实验证实：在较低硒剂量补充条件下，亚硒酸钠不显示抑制肿瘤作用，但是，纳米硒能有效抑制肿瘤。
[免疫调节方面]对比实验证实，在较低硒剂量补充条件下，亚硒酸钠不显示免疫调节作用，但是，纳米硒能有效提高细胞免疫，体液免疫和非特异性吞噬功能。
2纳米硒是已知硒制品中安全性最高的：
[急性毒性]纳米硒安全性高，亚硒酸纳急性毒性约是纳米硒的7—22倍，硒酵母急性毒性约是纳米硒4—22倍。
[慢性毒性]硒必康胶囊与无机硒化合物(亚硒酸纳)，有机硒产品(硒蛋白)进行比较，观察指标包括：动物体重，血液学，生化指标，脏器，病理组织学，结果：所有实验观察指标空前一致的表明，纳米硒的安全性是最高的。