偶看新闻古代四大楷书大家:【创意新派菜】小炒山药
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 02:40:57
【创意新派菜】小炒山药
山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
主料：山药
配料：腊肉、大葱、杏鲍菇、葱、姜、蒜、老抽、味精、豆鼓辣酱要。
做法：
1、准备好山药、大葱、腊肉、杏鲍菇。
2、切好腊肉、杏鲍菇、山药、大葱。
3、葱、姜、蒜切成末。
4、腊肉放入热水中煮下去咸味捞出。
5、再入杏鲍菇和山药煮几开出锅。
6、锅中入油，加入腊肉炒一炒。
7、然后加入葱、姜、蒜末炸香。
8、入杏鲍菇炒一炒。
9、10、11、放入豆鼓辣酱和老抽炒匀，最后放入大葱炒一炒，入味精出锅。