学生个人事迹材料模板:腌制腊八蒜的详细制作方法?(蒜怎样才能变绿?)
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 06:23:26
腌制腊八蒜的详细制作方法?(蒜怎样才能变绿?)
大蒜头1000克,醋500克,白糖400克。1、选用一干净盛具,作为泡腊八蒜的容器;
2、选好大蒜,去皮洗净,晾干,先泡入醋内,再加入白糖,拌匀,置于10 度-15度的条件下,泡制10天即成。
此泡蒜多于腊月初八那天泡制,因这个季节泡气温很适宜,故称腊八蒜。醋、糖的配量还可 以适当变换,但不可变动过大。冬天经常吃些腊八蒜,对人的身体是有好处的,既杀菌,还解毒。成品蒜呈淡绿色,味道酸甜辣俱全,十分可口。
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