偶看新闻出轨的味道西瓜影音:心想事成，蒸蒸日上——【水晶素馅蒸饺】
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 11:18:08
心想事成，蒸蒸日上——【水晶素馅蒸饺】
新的一年就要到来，回顾过往、展望未来，总是有好多感概和希望，用一份水晶素馅蒸饺代表我对所有朋友的祝愿吧，祝大家新的一年——心想事成、蒸蒸日上！
水晶素馅蒸饺：
意大利饺子模具是贝太厨房推出的Betty Bossi创意厨具之一，我之前在雪衣豆沙
材料：
饺子皮：澄面150克、生粉50克、开水220ml、色拉油1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙
饺子馅：胡萝卜、玉米、蘑菇、马蹄、油、盐、湿淀粉
做法：
意大利饺子模具可做12个
1、将胡萝卜、玉米、蘑菇、马蹄切成粒，炒锅烧热，放入适量油，依次放入胡萝卜、玉米、蘑菇、马蹄炒熟，最后用湿淀粉勾芡，加盐调味，盛出待用。
2、澄面加入生粉、盐放入盆中混合，将开水一边倒入，一边用筷子搅拌，最后用手和成面团，再混入色拉油揉成光滑面团，盖上湿布饧10分钟。
3、将面团分成两份，揉成长条再擀成长方的薄片放在意大利饺子模具上，意大利饺子模具可以做心型和长方型两种形状的饺子，将心型一面向上就可以做出心型的饺子。
4、将适量的馅料放入模具中的空隙中，再擀一张长方形面皮覆盖在馅料上面。
5、用擀面杖擀平。
6、撕掉心型模具外的多余面皮。
7、扣出模具内的饺子即可。
8、在蒸锅内垫上蒸布（或者其他防止粘粘的材料），冷水上锅，上气后8-10分钟即可，趁热食用。
多说两句：
：