偶看新闻snl korea 160528:翡翠虾仁
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 22:50:24
翡翠虾仁
- 熟虾仁 适量
- 上海青菜梗 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 1
将熟虾仁解冻之后洗干净沥干水份待用。 - 2
准备上海青。 - 3
将上海青清洗干净以后去叶留梗。- 4
用上海青的梗部做装饰花。 - 5
炒锅放水，盐，油和少许糖烧开，将切好的上海青梗放入开水烫熟。 - 6
将烫熟的菜梗捞起沥干水份。 - 7
小碗放入盐，鸡精，生粉调匀。 - 8
将调好的芡粉放入炒锅烧开。- 9
将熟虾仁放入烧开的芡粉里，炒匀。 - 10
最后，用小勺将炒好的虾仁舀到摆好盘菜梗的盘里，即可。
小贴士
温馨提示：
在烫青菜梗的时候一定放点儿糖和油，这样烫出来的青菜就非常碧绿和带有光泽。