非常好听的中文dj:气泡酒的四种酿法-食品手册
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/30 02:34:51
气泡酒的四种酿法
含有碳酸的葡萄酒称为气泡酒(Sparkling Wine),不过依碳酸装入酒瓶的方式不同,其酿造方法也不同。
1:瓶内二次发酵法(香槟法)
这个方法是将无气泡酒装瓶,然后放入酵母,使其在瓶内进行第二次发酵。四种气泡酒的酿法中,以这个方法最为困难。
气泡酒的代表[香槟],就是用这个方法酿造的。
2:桶内二次发酵法(Charmat)
又称[立体密闭法](Cube Close),是将无气泡酒装进密闭的酒桶内,使其进行二次发酵后再装瓶。
3:地方性特有方法(Local)
葡萄酒经一次发酵,产生二氧化碳后,直接装瓶。
4:二氧化碳注入法
先将无气泡酒装瓶,再注入二氧化碳。
食品公司 市场终端维护手册的内容有那些
啤酒的气泡
装啤酒的酒罐车,内有气泡,当刹车时,气泡相对于车身将向哪运动?
沸腾水中的气泡。谁知道气泡中是什么气体?
怎样才能减少显微镜下的气泡,出现气泡,如何才能去除
气泡为何是圆的?
怎么看到水中的气泡
为什么烧开的水会有气泡?
关于可乐冒的气泡
为什么烧开的水会有气泡?
开水里气泡的问题
气泡音的发声方法
如何恢复可乐的气泡?
关于手册的损耗
手册的含义
vp4m主板的手册
上海的劳动手册
VI手册的文字说明
射手座的幸运手册
港剧中经常看到的拍一下出现很多气泡的酒,叫什么名字啊?
金鱼缸里的水草为什么冒气泡?
关于气泡或天空的测试?
怎么使冻出的冰快没有气泡?
棕眼与气泡产生的原因