恶之教典结局什么意思:吃的真相2（点破养生神话，重塑健康常识）

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 23:12:29
 

 

吃的真相2（点破养生神话，重塑健康常识）

啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？

食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。

作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则，让读者理性判断与自由选择。吃得聪明、咽得放心，科学养生、明智保健。

 

 

流言一锅端

而转基因、合法的食品添加剂，本身也只是科学为人类带来的很有价值的选择。公众的恐慌一方面来自某些人对它们的妖魔化以及人们对新生事物的本能的不安，另一方面则是非法滥用的后果，这在食品添加剂的问题上尤其突出。

 

  • 序：关于吃的科学(1)
  • 序：关于吃的科学(2)
  • 序：关于吃的科学(3)
  • 我为什么不怕转基因(1)
  • 我为什么不怕转基因(2)
  • 啤酒不能配海鲜？
  • 咸鱼要吃不？
  • 灵芝有多“灵”？(1)
  • 灵芝有多“灵”？(2)
  • 灵芝有多“灵”？(3)
  • 苹果醋，不过是醋(1)
  • 苹果醋，不过是醋(2)
  • 苹果醋，不过是醋(3)
  • 卸妆之后的螺旋藻(1)
  • 卸妆之后的螺旋藻(2)
  • 卸妆之后的螺旋藻(3)
  • 胶原蛋白美容与院墙上的画(1)
  • 胶原蛋白美容与院墙上的画(2)

看着熟吃着生

在形形色色炒得火热的“保健品”中，鱼油可能是屈指可数有科学证据支持的一个。

 

  • 吃鱼，还是吃鱼油？(1)
  • 吃鱼，还是吃鱼油？(2)
  • 橄榄油，高档并不在营养(1)
  • 橄榄油，高档并不在营养(2)
  • 那些“茶”的神话(1)
  • 那些“茶”的神话(2)
  • 那些“茶”的神话(3)
  • 羊奶是否当得起“奶中之王”？(1)
  • 羊奶是否当得起“奶中之王”？(2)
  • 内酯豆腐是好是坏？(1)
  • 内酯豆腐是好是坏？(2)

厨房实验党

2009年，美国有一家食品香料公司宣布开发出了12种能够改变心情的味道，比如淘气的味道、愤怒的味道、兴奋的味道、放松的味道、度假的味道 为什么味道可以改变人的心情呢？

 

  • 淘气的味道(1)
  • 淘气的味道(2)
  • 关于做酒酿这件事(1)
  • 关于做酒酿这件事(2)
  • 把调料留住(1)
  • 把调料留住(2)

入口前需争议

消费者花钱买的是真的鸡蛋，那么生产者就必须提供真的鸡蛋，哪怕假鸡蛋做得比真鸡蛋还美味，还有营养，也不能当做真鸡蛋来卖。

 

  • 非法的“假鸡蛋”和合法的“鸡蛋替代品”(1)
  • 非法的“假鸡蛋”和合法的“鸡蛋替代品”(2)
  • 要不要补钙？(1)
  • 要不要补钙？(2)
  • 要不要补钙？(3)
  • 食盐加碘，何去何从？(1)
  • 食盐加碘，何去何从？(2)
  • 食盐加碘，何去何从？(3)
  • 要不要吃“营养盐”？(1)
  • 要不要吃“营养盐”？(2)
  • 补啥能增强免疫力？(1)
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