狼烟北平小说下载:干锅萝卜----冬季无敌下饭菜

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/27 02:34:59

这个菜里，萝卜片特别的好吃，女儿吃了一块还指着盘里说要吃萝卜，冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。

蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。我们这里白萝卜一元钱一斤，现在吃萝卜，真是便宜又好吃哦。

白萝卜 有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。

拍照时，萝卜、肉、蒜香一起扑鼻啊，忍不住偷吃了两口

【干锅萝卜】

材料：白萝卜1个、五花肉100克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根

调料：植物油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片、高汤或水一小碗

做法：

1、准备所需材料、

2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

6、放入青红椒段翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）

8、翻炒均匀后加入白萝卜片。

9、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

10、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

灰灰小贴士：

◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

◎蒜苗最好不要少，增加香味。

◎最好选用五花肉。

文章来源：薄灰的日志

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