侯光炯水田自然免耕技术具体操作方法
(2011-10-14 10:36:17)
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垄作
自然免耕
稻鱼共生
分类： 自然农耕 一、作垄技术
水田自然免耕的基本形式无论水稻或小麦，都可采用垄式或畦式，一般垄式比畦式更有利于水分管理，连续浸润、免耕和蓄水。
1.垄向
作垄方向主要依水流方向、风向确定，正冲田和低台田垄向应顺水流方向，以利排洪和灌溉；挡风口田垄向垂直于风向，以防倒伏；坳田、高田要沿田四周作 2~3条垄，防治漏水。
2.作垄时间
冬水田开始作垄种水稻，第一次宜在插秧前 10~30 天进行，到插秧前 2~3 天再整理一次，深脚烂泡田要多做几次才能成型。两季稻田作垄是在前季收后随即进行。种小麦的垄（畦）时间在播种前 1个月左右进行，并于播前 1 周再整型一次。
3.作垄规格
根据水田的种植轮、间、套方式，种植、养殖配套方式以及田块肥力水平确定。双季稻或双季稻一麦（蚕豆、油菜）利用形式，作垄规格是垄距（一埂一沟） 50~60 cm，垄高20 cm；中稻一小麦利用形式，垄距 55~70 cm ，垄高 20~30cm；稻麦鱼综合利用形式，垄距可放宽到 80 cm,垄高>30cm,肥田的规格比瘦田稍大。畦式规格：一般畦面宽 120 cm,沟宽 30cm，畦高 30 cm。
4.操作
拉线起垄，人沿线向前刨土放在垄上，尽量保持土壤原状结构。垄（畦）面做到大平小不平，切忌把泥揉绒抹光，畦面不要做成瓦背状，全田垄（畦）面应在同一水平线上。无论如何，人都不能站在垄（畦）上操作。作垄（畦）时，田内灌水不能过深，但也不能把水全部放光。施有机肥和基肥可结合作垄时进行。
二．浸润水管理技术
这是水田自然免耕的关键，它调节着大气一作物一土壤三者的水热平衡。因此，在水分管理上既要考虑一定气候下作物的蒸腾和土壤蒸发失水对土壤结构的影响，又要考虑土壤蓄水和水分过多对作物的危害。
1.小麦（油菜、蚕豆）的浸润水管理
这些都是典型的旱作物，能在高湿土壤条件下（土壤绝对含水量>50%）正常生长，关键在于调控垄（畦）沟水位，以水稳垄（畦）结构、调热、调肥。以小麦水管理为例：（1）固定管水法。小麦从播种到收获，垄（畦）沟水位固定在距垄（畦）面 20 cm或大于 20 cm,但以不超过 30 cm为好，围沟比一般垄沟深而且宽大，以保蓄更多的水维持全田底水，达到浸润的目的。（2）分期管水法。小麦播种到分蘖，沟内水位保持在距顶面 12cm 处，分蘖至孕穗期降至距顶面 17 cm 处，抽穗至收获降至 20 cm 以下。其根本原则是沟内水位从播种至成熟，只能逐步下降，决不能回升，以免小麦苗色变黄而减产。
2.水稻浸润水管理
对一般深脚冷浸烂泥田，分三个时期：返青期，水淹过垄顶面 3~5 cm，以利活棵返青；分蘖期，水位降至秧根，以利提高土温促分蘖；分蘖后至成熟，沟内一直保持半沟水。对无障碍因子的田，返青后可让其水位随作物耗水或蒸发失水而自然下降，但沟内始终不能断水，以利连续浸润。
3.综合利用水管理，以稻麦鱼配套利用为例
(1)种稻期按水稻水位管理方式。 (2)水稻收获后,灌水淹过垄顶，水深根据田埂高适当加深，但不能浸田埂，以免鱼类逃逸。(3) 种麦期按小麦固定管水法进行。
三．免耕技术
一般水田作垄后，不论种植何种作物都不必两者翻耕、耙田后再作垄。当前茬作物收获后可清沟培垄，以利下茬作物播种或插秧，连续免耕，就可以全年种植作物做到根不离土，土不离根，就有利于土壤结构的保持和土壤肥力的提高。垄埂一旦裸露在空气中，容易滋生杂草。作物收后，加深水层，沟中喂养的草鱼，便可上垄埂吃草。没有养鱼田，可用草甘膦等灭生性除草剂将草消灭，以利下茬播种。
四、综合配套技术
1.蓄再生方法
首先抓头季稻的地膜或温室育秧，适期早播、早插，搞好水肥管理，防治病虫害（按当地病虫发生规律防治）。夺取高产，一般在四川亩产 500 kg以上的水田需施纯氮 8~12 kg,磷 5 kg,钾 10~15 kg，锌 1 kg。按农谚：“ 籽黄叶儿青，蓄得好禾荪”，争取在 8 月 15 日以前收割，以利再生稻安全齐穗（赶在寒露前齐穗）。在头季稻齐穗 15 天左右，亩撒施尿素 7~10 kg，收头季稻时要留高茬 35~40 cm为好，这样可保住稻茎上倒二、三节的节位芽，保证再生稻早发。天热需灌水保芽。据试验，头季稻高产田可亩产 691.7 kg再生稻 87.6 kg，两季共产 779.3kg。
2.间作高笋茭白法
肥力较高的水田起垄后，将上年预备好的茭白种苗，按间隔四个垄沟距离栽一行，窝距 1 m，每亩 400 窝。将笋苗栽在沟里，再栽秧。稻茭白共生期间的水稻生长势强，茭白瘦弱分蘖少，对水稻影响不大。水稻收割后，施一次追肥，每亩用碳铵 15~20 kg，或用尿素 5~10 kg若能混合农家肥施用更好，施在茭白旁，并进行中耕一次，促其大量分蘖。孕笋期要求水深 12~16 cm，必须水淹笋包，才能使高笋白嫩，否则形成绿苞卖不起价钱。但水不能超过叶鞘、叶片结合部，否则植株易受病害侵染。笋露白后，及时分批收获，一般茭白收获期 9 月下旬，收后将其桩倒过来踩入泥内，若需连续种，可在田边处留 10~20 窝桩，明年便可栽插一亩每亩用生石灰，底肥用农家肥，不能用化肥，田的茭白苗。一般亩产茭白 150~200 kg。
3.垄沟养鱼法
每亩用生石灰 25~30 kg，底肥用农家肥，不能用化肥，以免伤鱼。水稻用大穗型品种，当年鱼苗在插秧后 3~5天放养，隔年草鱼种在插秧后 20 天放养，以免吃稻秧，而隔年鲤鱼则可在秧苗返青后，即 10 天后放养。鱼种合理搭配，一般鲤鱼占 50%~70%，草鱼、鲫鱼、鲢鱼占 30%~50%。不喂养饵料的田，亩放养当年鱼种 400~500 尾，或隔年鱼种 100 尾，若投料喂鱼的田，亩放养鱼种 800~1000 尾。施用化肥、农药时注意莫伤鱼。一般来讲，栽秧后至水稻封行前，可以不投饵料或少投，之后逐步加大投饵料量，要做到定质、定量、定时、定位投喂饵料，每天上下午各喂一次料。水稻扬花期饲料丰富，酌情减少喂养次数，一般投入鱼溜中。饲料有麦麸、米糠、玉米面、油渣、豆饼等，最好粉碎混合之。食台处挂漂白粉袋，以防鱼病。拦鱼栅做成拱形，拱面向着田里，要求高出田埂 20~30 cm（田埂高度要求 50 cm），下部插入泥中，拦鱼栅应该有双层，第一层洞大主要拦浮渣，第二层才是真正拦鱼。养鱼要做到大沟、大溜、大田埂、深鱼溜，沟沟相通通鱼溜。平水缺口宜宽 1.5 m，用水泥固定，以免大水冲垮，如果放养草鱼数量多还要投放青草与牛粪作饲料。鲤鱼多，易破坏田埂，因它用嘴挖食泥中食物，采用并垄成厢，中间设有子沟子垄，因为子沟水浅一般鱼不去浅沟，厢宽 1.33 m 为宜。鲤鱼多，投料改为白天喂草料，夜间投精料，可加喂蚓、蚕蛹、动物内脏等动物饲料。投料后三个小时鱼还不走，可酌情多喂。喂鱼讲究三看，看天：晴天多喂，阴雨天少喂，大雨不喂；看水：水质清新、水源充足宜多喂，反之少喂；看鱼：有病少喂或不喂，施药治病停喂，每天除了喂食外，还要巡视 1~2次，主要防鱼逃逸和清除死鱼，特别在暴雨季节，要注意田埂被黄鳝打洞漏水。对进排水口的拦鱼栅，清除拦鱼栅上的浮渣，保持原来的过水量，以免堵塞冲毁拦鱼设施。干旱时期，注意引水灌田，保持田间 10 cm 以上的水层，发现死鱼应查明病因，对症下药，发现鱼浮头应及时换水。水源不方便可亩用生石灰 5~10 kg，调水后均匀泼洒。减少浮游生物及有机物发酵时对氧的消耗，也可采取从田的四周向田中心泼水增氧。
(1)垄作稻田与平作稻田养鱼比较：①容水量增加。垄作比平作稻田容水量增加三倍，避免高温期伤害鱼苗，水量多，天然饵料也多，对鱼生长有利。②协调稻鱼之间矛盾。水稻要浅水，鱼要深水，垄作恰好满足了稻鱼之间的矛盾。而平作则很难协调，不是顾鱼难顾稻，就是顾稻难顾鱼。特别在放养鱼问题上，垄作不会形成草鱼吃稻苗的现象，平作则难协调，在水田杂草吃光以后，草鱼就会吃稻苗了。③光照。垄沟相间，通风透光，有利浮游植物进行光合作用，将无机养料转化成生物饵料，鱼儿长得快。而平作则封行早，影响阳光对水体的照射，水温低，浮游生物少，鱼生长慢。④时间。垄作养鱼时间长，因为长期免耕，不需犁耙，不像平作进行犁耙伤鱼，并且耙浑水也伤鱼。
(2)稻鱼共生的互利关系：稻田是人类干预下的生态系统。稻田中有动、植物和微生物，还有水、土、光、热、气等生物生态因子。未养鱼时，大量的杂草、昆虫等与水稻争夺养分、阳光，并伤害稻苗，造成田中能量与物质的外流，降低了稻田的生产力水平。养鱼后，物质与能量向稻、鱼向转化，形成稻田养鱼，鱼养稻，水稻增产鱼丰收。
① 对水稻的促进作用。
除草吃虫。养鱼后的稻田，鱼大量捕食害虫和杂草，缓解了杂草与水稻争肥争光的矛盾，降低了害虫对水稻的为害。
造肥。草鱼一尾从 6 cm 长到 12 cm,日食量相当于鱼体重的 52%，排粪量为吃食的 72%。
松土。鱼在水中觅食，不停游动，挖食表土，不仅疏松了土，更重要的是打破了土表着生藻类和胶泥层（氧化层）的封闭现象，避免了氧气与土壤的隔绝，有利稻根呼吸作用，和土壤中有害物质的分解释放。
② 稻的生长为鱼的成长创造了有利条件。
改善水质，减少鱼病。水稻吸收肥料，对水质起到了净化作用，稻田经常换水，病菌少于池塘，鱼病也少。
提供了天然饵料。稻田施肥，促进了稻田杂草与浮游生物的发生，一般含浮游生物为 40~120 g/m3,使得草鱼 20 天就可以长 4~5 cm 长。当浮游生物减少时，幼嫩的杂草大量发生又是草鱼的美餐，鱼长到 8 cm 长时，便能吃大草与水稻脚叶、无效分蘖，使水稻减少消耗。鱼粪反过来又是稻的肥料。
4.水面养萍
稻田水面养细绿萍，垄作比平作稻田养萍优越。平作稻田养萍有三大问题：萍体随风飘游，最易将稻苗压住；细绿萍一旦长满水面，挡住了阳光照射水面，使水温下降，影响稻苗生长；要放干水才能倒萍，工序较多。所以，压苗、降温、倒萍三大问题很难解决。然而垄作就不存在压苗、降温、倒萍的矛盾，萍可就地捞上垄埂作肥料，留在垄沟作鱼的饵料，捞起来可作猪和鸡饲料、肥料及饵料，这三料就把细绿萍给消化掉了，不仅肥田，而且可以发展饲养业。
栽秧前每亩下细绿萍萍种 150~200 kg，等田内萍体长到 1000 kg时，便可捞来作绿肥或作饲料。据测定，细绿萍作肥料，其胶体能活化土壤胶体，形成良好结构。用竹杆或稻草扎成圈浮在水面，可防细绿萍侵入圈内，这叫开天窗，让空气中的氧能溶于水中，不致闷死鱼类。开天窗的面积占水面的 15%~20%。开天窗后，便可放养鱼苗，如亩产鱼 150Kg，应投入大规格鱼苗（10 cm 以上长度）400 尾，即草鱼50%，鲤鱼 25%，花白鲢 20%，鲫鱼 5%（日本白鲫、罗非鲫鱼等）。细绿萍体内与固氮蓝藻共生，所以只要施用磷肥，便可以磷增氮，它的根部能吸收游离的钾素，所以它有造氮、溶磷、富钾的作用。
五、其他注意事项
1、播种及插秧
小麦撒播比条、点播好，播催了芽的小麦种，出苗整齐，出得快，播后盖灰或土杂肥。水稻插播在垄背两侧边缘处，双行错窝排列，以利透光。
2、品种
水稻选用大穗型品种，如杂交水稻以D优63与汕优63、77-1等品种，小麦选用耐寒品种如绵阳 11号、980-16等。
3、化学除草
分三阶段进行。
（1）移栽前除草。
（2）栽秧后10天除草。
（3）栽秧后20天以上除草 。
四川仁寿县除草用地膜覆盖埂顶，使杂草无法生长。
大规格草鱼具有吃草的本领，如果用草鱼灭草，便可不用化学除草剂。草鱼是天然除草器，对多年生杂草，能不断吃掉地上部分，其地下储存的养分耗尽后便会死去，不能再发。
垄作如存在埂硬、裂口、杂草丛生的现象，改进方法：
① 水作埂，水深为6~10cm
② 埂面改覆瓦状为平顶形。
③ 改插秧后半沟水为漫垄埂薄皮水，分蘖期才降低水位成半沟水。
4、施肥
作垄埂时的全层施肥法，亩用碳铵35~40kg，磷肥25~30kg，草木灰100~150kg，锌肥1.5~2kg，在头次作垄埂时将碳铵全部撒施在田面，而后作垄埂，其他肥料混合后撒在第一次作垄埂的埂面上。第二次将垄间的泥加在第一次的埂面上，这样减少了氮肥的流失，可增产稻谷16.5kg/kg纯氮。全层施底肥比分期施肥法增产原因是前期早生快发，中期稳长，后期不衰。科学施肥法采用稳氮、增磷、补微肥的施肥法，大面积平均亩施纯氮9.4kg（其中底肥占58%），五氧化二磷2.93kg（底肥占84%），氧化钾1.44kg（底肥占80%），亩施锌肥0.275kg（全部作底肥）。多年养鱼田可减少氮肥的一半用量，在水稻孕穗期用0.2%的磷酸二氢钾追肥一、二次，若缺氮可加1%尿素。蓄留再生稻，除在头季稻齐穗后15天亩施尿素10kg外（促头季稻秆上休眠芽的生长发育），在再生稻孕穗初期，亩用磷酸二氢钾150g加尿素500g，喷雾叶面，增加其籽粒重量。
5、防病虫
坚持 “秧田重治，本田挑治”的原则，选用低残毒高防效的农药。切忌用呋喃丹、砷元粉、滴滴涕等毒害鱼类的农药。
6、土壤
不同土壤经过垄作均向良性生态环境发展，如淀浆田起垄前土壤容重为0.5700g/cm3，起垄后半个月测定为0.5517,显然容重减轻。而起浆田则不同，起垄前土壤容重为0.378,起垄后半个月测定为0.5182，容重增加。不论淀浆田或起浆田，土壤容重均在0.5000线上，达到水稻土最佳土壤浸水容重，说明两种不同类型的田块，起垄后土壤自然结构都显著变好。经过多次试验，已经证明不同土质垄作后，增产幅度不一样，冷浸田＞大眼泥田＞大肥田＞夹沙田，但比平作稻田增产，其顺序如下：
冷烂田垄作亩产 617kg，比平作增产172kg。
大眼泥田垄作亩产611kg，比平作增产149kg。
大肥田垄作亩产576kg，比平作增产103kg。
夹沙田垄作亩产618kg，比平作增产51kg。
冷烂田的成因：这种田分布在山区各地和丘陵低洼地段，排水极不畅，地表流水聚集，地下水位高，地表水地下水相连，田块终年积水，土壤物理、化学性质变坏，土体呈潜生发育，离地表30~40cm土层，以至表土层出现中度以上潜育现象，土色呈灰、兰灰或绿灰土壤。水温低，比一般田低1~2°C。土壤缺氧，除表土外，整个土体处于强还原态，氧化还原电位一般在100mV以下，有时出现负值。亚锰、亚铁、甲烷、硫化氢等有毒物质积累。土壤高度分散，泥脚深烂，有的表层呈浮烂状，插秧难稳根，水稻生长后期易倒伏。土壤微生物数量减少，活动减弱，有机质分解慢。虽然土壤含全量养分高，但有效养分少，不能满足水稻正常生长的需要。水稻出现黑根多，白根少易坐兜，亩产一般在150kg左右。起垄后土壤氧化势增加，据测定，氧化还原电位上升达150mV以上，养分全量迅速转化成速效养分，分散的土壤凝聚成有结构的土壤。在起垄时因为土壤太分散，只好底层铺上稻草，分几次起垄才能成形，几乎是一层稻草，一层泥垛起来的。当铺入垄体的稻草腐烂后，又成为水稻的肥料，水稻的坐兜不分蘖的现象没有了，白根增多根部活力增强。产量由150kg翻三番半达600kg以上，真有一步登天之势。
汪明摘自 《侯光炯土壤学论文选集》
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