偶看新闻星星上的花3的简介:【创意美食专辑】甜蜜饺子
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/01 08:48:25
不知道从什么时候流传下来的传统和传说，说冬至如果不吃饺子耳朵就会被冻掉。于是，直到今天，只要到了冬至这一天，必定家家户户餐桌上都会出现饺子。这倒不是因为大家真的害怕耳朵被冻掉，只是不想坏了老祖宗留给我们的一种风俗习惯吧！当然，这对于酷爱饺子的中国人来说，也是一件好事哈！又给了我们一个好好享受美食的机会和理由。 平常，我们家吃饺子的时候多是以我们两个大人的口味为主的，可是，在今天这样一个毕竟有些不一般的日子里，总应该为我们亲爱的宝贝也来一点她喜欢的东东哪！于是，就有了这款百分之一千属于本人原创的水果水饺。所用的原料全部是小丫头十分喜欢的呢！
原料：紫薯、面粉、苹果、梨、橙子、桂花豆沙、蜂蜜。
1. 紫薯清洗干净，大火蒸二十分钟，出锅后剥皮用勺子压成非常细腻的薯泥。
2. 加面粉，面粉与紫薯泥的体积比为1：1，揉成光滑的面团，盖保鲜膜饧半小时。
3. 苹果和梨分别去皮，切碎。
4. 加入适量桂花豆沙。
5. 加小半勺面粉，搅拌均匀。
6. 饧好的面团取一小块，揉搓成长条。
7. 分切成合适大小的剂子。
8. 案板上洒少量面粉，把剂子用手掌压扁，擀成圆片。
9. 拿一个擀好的馆子皮，放入适量水果丁。
10. 包制成自己喜欢的饺子样子。
11. 如此完成所有的饺子包制过程。
12. 汤锅烧水，水烧开后煮入饺子，煮好后捞出控干水分，装盘。
13. 在煮饺子的过程中，把一个橙子在三分之一处切开，挖出果肉。
14. 纯果肉放入料理机打碎。
15. 打好的橙肉中加入一勺蜂蜜搅拌均匀。即可醮食煮好的水果饺子啦！