木子林科技:如何制作花生酱

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 01:48:09

 

  • 菜品口味：甜味
  • 主要工艺：酱
  • 主要食材：坚果类
  • 所需时间：廿分钟
  • 制作难度：简单
  • 原创属性：
食材明细
  • 花生 适量
  • 色拉油 适量
  • 糖 适量
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
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    将洗干净的花生放入炒锅中，不加油，小火不停翻炒。
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    直到翻炒至花生成熟。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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    炒好的花生去皮或不去皮。
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    将炒熟的花生加适量白糖放入料理机中。
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    搅打成粉末状。
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    加少许的色拉油做引子。（我图片上油很多，其实一共只加了约2勺油而已）
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    香浓的花生酱便做好了。 @美食天下 MeiShiChina.Com
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    成品香浓非常好吃。

小贴士

花生的外衣很有营养，所以我没有去皮。
做好的花生酱不管是直接吃还是抹吐司都非常美味。

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