偶看新闻捡个大神来压寨:超好吃的(酱鸡翅做法)
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/06 08:42:43
超好吃的酱鸡翅做法
又到了骄阳似火的七月，由于天热，想必大家都没是什么胃口。今天，本人做得一款十分好吃的菜——酱鸡翅，特来和大家分享。
这个特别好吃的酱鸡翅在全中国的饭馆里你都是吃不到的，因为它是我的首创，用我老婆的话就是：这是咱家的招牌菜！我家口味刁钻的老婆都说好，那这个菜还有错吗？而且，它的做法十分的简单，就是菜鸟级的也可以烹出意想不到的美味哦！
超好吃的酱鸡翅做法：
原料：鸡翅10个，黄豆2/3杯，干红辣椒1个，大葱1根，蒜5瓣，生姜1块，酱油4大匙，白酒1匙，白糖2大匙，味精1/2匙，植物油2大匙，啤酒1杯。
做法：①黄豆洗净、要头一天泡好，做时煮熟、捞出，留汤。②鸡翅用刀切若干印儿（间隔1厘米），红辣椒剪段，大葱洗净切3厘米长，姜拍薄片，蒜用捣蒜缸捣成蒜泥。③将鸡翅、葱、红辣椒、生姜、蒜泥放一起倒入白酒、酱油、味精拌匀，腌制10分钟。④锅里放植物油，将鸡翅放里煎炒（注意，只放鸡翅，里面的酱油先不要放）。⑤放入煮熟的豆、1杯煮豆汤、1杯啤酒。将刚才腌制鸡翅的酱油放里，根绝口味轻重可以适量放盐。用白糖、味精调味后，微火煮制，汤减少到一定程度闭火。
另外：煎炒鸡翅时，如果家有黄油可以放一点，口味更好。
夏季饮食不要“水果化”
现在到了盛夏，天气很热，厨房里做饭做菜更是大汗淋漓。所以不少爱美的女士认为“一天三顿只吃水果，修身养颜一举两得”，其实，这是错误的。
从营养学的角度来说，人体多种基本营养需求（碳水化合物、矿物质、蛋白质等），不是单靠吃水果能够满足的，长期靠“水果化”生存，对人体的内分泌系统、消化系统、免疫系统等都将产生不利影响。大部分水果糖分充足，长期大量摄入，同样难以获得减脂效果。
夏天吃西瓜不要过量
西瓜，有“夏季水果之王”的美称。在炎热的夏天，适当的吃些西瓜，不但能开胃口、助消化、止干渴、祛暑湿，而且可以利尿、促代谢、滋身体、补营养。但是，有的人吃西瓜不注意控制食量，往往一吃起来没完没了，非得撑的肚饱胃圆才肯罢休，这种做法是极为不当的。
一次吃西瓜过多，大量的水分吃进胃里，会冲淡胃液，引起消化不良；过度的凉刺激，会减弱胃的正常蠕动，使胃功能受到不良影响，从而使人失去食欲；西瓜味甘性寒，体虚胃寒的人吃得过量了，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻。因此，吃西瓜不宜过量。
不要吃冷冻西瓜
炎热的夏天，人们为了解热去暑，往往把西瓜存放冰箱里一段时间，然后再去取来吃，这样西瓜会显得更凉更甜，使人吃了感到更爽更舒服。但是，值得注意的是：西瓜只可冷藏，不可冷冻，而且冷藏时温度也不可过低，时间不可过长。总之，不能让西瓜冻成冰再吃。如果西瓜结了冰（哪怕只是表面形成冰），冷气必会被刮囊吸收，人在吃这种冰冻西瓜，首先会使口腔内的涎腺、舌味觉神经和牙周神经都因冷的刺激而处于麻痹状态，不但再难以品尝出西瓜的原有甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。老人和孩子更不可食用冰冻西瓜，否则会引起厌食、腹痛、呕吐、腹泻等症状，影响健康。