偶看新闻高恩金热舞:板栗焖猪尾 2011-12-23
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/30 04:27:28
板栗焖猪尾
材料：猪尾200克、板栗150克、唐芹段50克、彩椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片15克，盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
做法：猪尾刮洗净幼毛，切段飞水备用；板栗以清水煮熟去壳去内皮，备用；开锅下油，爆香拍蒜、姜片和彩椒件，下猪尾大火爆炒片刻，攒少许米酒，加入适量鸡汤和蚝油、生抽，文火焖30分钟，然后下板栗和唐芹段，调味后中火焖煮至材料熟透即成。
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