莴笋炒山药的制作材料：

主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。
调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。

教您莴笋炒山药怎么做，如何做莴笋炒山药才好吃

1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。

2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。

 

莴笋炒山药的制作要诀：

山药焯水时加一点白醋，会使之更白亮。

            山药薏米芡实粥的做法详细介绍

菜系及功效：美味粥汤

山药薏米芡实粥的制作材料：

主料：山药1根（约300克）,薏米50克,芡实40克,大米100克

教您山药薏米芡实粥怎么做，如何做山药薏米芡实粥才好吃

 1）薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时（不泡也可以）。

2）将浸泡好的薏米，芡实放入锅中，倒入1500ml清水，大火煮开后，调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。

3）带上橡胶手套，将山药去皮（否则山药的黏液会让手部发痒），切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

 

                    补肾核桃粥的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
口味：原本味      工艺：煮

补肾核桃粥的制作材料：

主料：粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克,锁阳10克

教您补肾核桃粥怎么做，如何做补肾核桃粥才好吃

1. 将核桃仁捣碎备用；
2. 粳米淘净备用；
3. 莲子去心；
4. 山药洗净去皮，切小块备用；
5. 巴戟天和锁阳用纱布包好备用；
6. 在大砂锅中加适量清水，放入全部主料煮粥；
7. 加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。

小帖士-健康提示：
本品具有补肾壮阳、健脾益气之功效，适于脾肾两亏型骨质疏松症患者食用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。


山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

 

           山药薏米红枣粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 贫血食谱
口味：甜味      工艺：煮

山药薏米红枣粥的制作材料：

主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克
调料：冰糖20克,蜂蜜15克

教您山药薏米红枣粥怎么做，如何做山药薏米红枣粥才好吃

1.　将大米薏米、红枣分别洗净；
2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

 

山药薏米红枣粥的制作要诀：

1.　在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；
2.　做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；
3.　山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。  

                             怀山竹荪炒豆芽的做法详细介绍

菜系及功效：补气食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      工艺：炒

怀山竹荪炒豆芽的制作材料：

主料：绿豆芽200克
辅料：山药(干)20克,竹荪(干)50克
调料：大葱10克,姜5克,盐5克,植物油30克

教您怀山竹荪炒豆芽怎么做，如何做怀山竹荪炒豆芽才好吃

1. 将竹荪用清水发透，洗净并撕成条；
2. 豆芽洗净去须根；
3. 怀山洗净后上笼蒸软，切成丝；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；
6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成。

小帖士-健康提示：
1. 本品具有清热解素，降低血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等。

                           番茄山药粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 气血双补食谱 高血压食谱
口味：酸甜味      工艺：煮

番茄山药粥的制作材料：

主料：稻米100克
辅料：番茄100克,山楂(干)10克,山药(干)20克

教您番茄山药粥怎么做，如何做番茄山药粥才好吃

1. 将山药润透后洗净，并切成片；
2. 番茄洗净后切成牙状；
3. 山楂洗净，去核并切成片；
4. 大米淘洗干净；
5. 将大米、山药、山楂一同置于锅中加入800毫升清水；
6. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮30分钟；
7. 加入番茄再煮10分钟即成。

小帖士-健康提示：
1. 本品具有补脾胃、益气血、降血压之功效，适于高血压患者作为常服膳食；
2. 夏天食用更佳。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山楂(干)：山楂与柠檬同食影响消化，忌于海鲜、猪肝、人参同食。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

                    怀山芹菜炒肉丝的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味      工艺：滑炒

怀山芹菜炒肉丝的制作材料：

主料：芹菜300克
辅料：猪肉(瘦)100克,山药(干)12克,鸡蛋30克,淀粉(玉米)20克
调料：姜5克,大葱10克,盐5克,植物油50克

教您怀山芹菜炒肉丝怎么做，如何做怀山芹菜炒肉丝才好吃

1. 将怀山洗净，蒸熟后切成细丝；
2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段；
3. 猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝；
4. 姜切成丝，葱切成段；
5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
6. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜丝、葱段爆香；
7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山丝翻炒，断生即成。

小帖士-健康提示：
本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于高血压病气虚湿阻型患者食用。

小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

                        山药南瓜粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 糖尿病食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

山药南瓜粥的制作材料：

主料：粳米50克
辅料：山药30克,南瓜30克
调料：盐2克

教您山药南瓜粥怎么做，如何做山药南瓜粥才好吃

1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　山药去皮洗净，切成小块；
3.　南瓜洗净，切成小丁；
4.　锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；
5.　然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；
6.　待米烂粥稠时下盐调味即可。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

                      双色薯泥的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 肠炎食谱 肾炎食谱
口味：甜味      工艺：拌

双色薯泥的制作材料：

主料：山药330克,甘薯330克

教您双色薯泥怎么做，如何做双色薯泥才好吃

1.将两种地瓜分别洗净去皮，切薄片后用电饭锅蒸熟。
2.趁热捣成泥状，放入塑料袋中，放凉后冷藏保存。
3.食用前取出，用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。

 

双色薯泥的制作要诀：

可使用汤匙直接舀出盛盘或挤花袋等道具做出漂亮形状。本品共225克，可分装成3份每份75克，还可冷藏2-3天，每份热量183大卡，料理时间约20分钟。

                      红枣山药粥的做法详细介绍

菜系及功效：精品主食 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱
口味：甜味      工艺：煮

红枣山药粥的制作材料：

主料：枣（干）30克,山药250克,稻米100克
调料：白砂糖15克

教您红枣山药粥怎么做，如何做红枣山药粥才好吃

1.将红枣用沸水涨发后去核切丁；山药去皮切丁；红枣丁和山药丁都加白糖腌30分钟。
2.将大米高火12分钟熬成粥成，加入红枣丁、山药丁，用低火10分钟即可。 小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

                  枸杞山药蛋煲瘦肉的做法详细介绍

菜系及功效：便秘食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱
口味：原本味      工艺：原炖

枸杞山药蛋煲瘦肉的制作材料：

主料：猪肉(瘦)300克,山药100克
辅料：枸杞子10克
调料：姜4克

教您枸杞山药蛋煲瘦肉怎么做，如何做枸杞山药蛋煲瘦肉才好吃

1.瘦肉洗净切大块，沸水烫过备用。
2.山药去皮切块，枸杞洗净；姜洗净切片。
3.将瘦肉与山药、枸杞放入沙锅内，加足量水，小火煲约3小时即可。

小帖士-健康提示：
此汤具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤、强健脾胃、滋肾固精、敛虚汗及止泻之功效。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

                   山药芡实粥的做法详细介绍

菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味：原本味      工艺：煮

山药芡实粥的制作材料：

主料：粳米50克,芡实米50克,山药50克
调料：植物油10克,盐2克

教您山药芡实粥怎么做，如何做山药芡实粥才好吃

1.将山药、芡实米、粳米入锅，加水煮粥
2.油、盐调味稍煮即成。

小帖士-健康提示：
1. 补虚劳，强心益智。
2. 适用于气血两虚之健忘、失眠、赢瘦等。
3. 服此粥不仅能抗衰延寿，而且对延缓中老年人智力衰退有理想疗效。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

                      山药蒸鲫鱼的做法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 水肿食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 滋阴食谱
口味：原本味      工艺：蒸

山药蒸鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼350克,山药100克
调料：大葱10克,子姜10克,盐1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。
2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。

小帖士-健康提示：
1. 补虚益肾，利水消肿。
2. 适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。

小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

                             黄精粥的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 胃炎食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

黄精粥的制作材料：

主料：糯米(紫)60克
辅料：山药(干)30克,党参15克,黄芪15克,黄精30克

教您黄精粥怎么做，如何做黄精粥才好吃

1. 将黄精、党参、黄芪、淮山（山药）、黑糯米洗净；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，去黄芪、调味即可。

小帖士-健康提示：
益气补虚，健脾和胃；慢性胃炎、溃疡病属脾虚弱者。症见胃脘疼痛，饮食减少，体倦乏力，面色萎黄，脉虚软；溃疡病属胃热者不宜食用本品。

小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄精：黄精忌酸、冷食物。

                    山药莲子苡仁粥的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 肾炎食谱 月经不调食谱
口味：原本味      工艺：煮

山药莲子苡仁粥的制作材料：

主料：山药(干)30克,莲子30克,薏米30克

教您山药莲子苡仁粥怎么做，如何做山药莲子苡仁粥才好吃

1. 将莲子去心，洗净；
2. 将山药、薏米分别洗净；
3. 将莲子、山药、薏米一同放入锅中，加水500毫升，用小火煮熟即成。

小帖士-健康提示：
此粥具有健脾益肾的作用。适用于身体虚弱及脾虚型带下病。

小帖士-食物相克：
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

                       山药枸杞煲苦瓜的做法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
口味：苦味      工艺：煮

山药枸杞煲苦瓜的制作材料：

主料：猪肉(瘦)50克,苦瓜50克
辅料：枸杞子20克,山药20克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克,白胡椒1克

教您山药枸杞煲苦瓜怎么做，如何做山药枸杞煲苦瓜才好吃

1. 山药洗净，切片；
2. 苦瓜去皮、瓤，洗净，切片；
3. 将猪肉洗净，切成片；
4. 葱姜洗净，均切成末；
5. 锅中放油烧至温热，肉片、葱姜末放入一起煸炒；
6.待炒出香味后加入适量的鸡汤、再放入山药片、 枸杞以及盐、味精、白胡椒粉，用大火煮；
7. 待锅开后改用中火煮，10分钟以后再放入苦瓜片，即可。

 

山药枸杞煲苦瓜的制作要诀：

这道药膳需要注意的是苦瓜要在最后放进去，而且煮的时候不易过长。

小帖士-健康提示：
此菜具有健脾补肾，调血糖的作用。

                     韭菜炒山药的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味      工艺：炒

韭菜炒山药的制作材料：

主料：山药150克,韭菜150克
调料：盐3克,花椒2克,姜5克,橄榄油25克,味精2克

教您韭菜炒山药怎么做，如何做韭菜炒山药才好吃

1. 韭菜择好洗干净切段；
2. 姜、山药切丝；
3. 热锅内放油，油要稍微多一些；
4. 油热后放入姜丝和花椒粒，倒入山药和韭菜翻炒几下；
5. 迅速放入盐、味精翻炒均匀；
6. 韭菜炒透即可起锅。 小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

               西红柿炒山药的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 腹泻调理食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱
口味：茄汁味      工艺：熟炒

西红柿炒山药的制作材料：

主料：番茄200克,山药400克
调料：味精3克,盐5克,大葱5克,姜5克,植物油10克

西红柿炒山药的特色：

红白相间，清淡爽口。

教您西红柿炒山药怎么做，如何做西红柿炒山药才好吃

1.山药去皮洗净，切菱形片。西红柿去皮，切小块。葱姜切末。
2.锅内加水烧开，将山药片汆水，捞出。
3.锅中加油烧热，爆香葱姜末，先炒烂西红柿，再加山药和味精、精盐，炒匀装盘即可。

 

西红柿炒山药的制作要诀：

1. 山药切后须行用水泡一下，以免变黑。
2. 炒是先将西红柿炒好，再加氽过水的山药。

小帖士-健康提示：
山药可与鸭肉、地黄共食，山药有健脾止渴、固肾益精的作用；鸭肉营养丰富，有清肺补血、利尿消肿的作用；地黄有养阴生津、清热凉血的作用。

                       红枣山药炖南瓜的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味：清香味      工艺：原炖

红枣山药炖南瓜的制作材料：

主料：山药300克,南瓜300克,枣（干）100克
调料：赤砂糖15克

红枣山药炖南瓜的特色：

色泽红润，气味芳香。

教您红枣山药炖南瓜怎么做，如何做红枣山药炖南瓜才好吃

1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净；
2. 鲜山药削去皮，切成3厘米见方的块；
3. 南瓜去皮和内瓤，也切成相同大小的块；
4. 红枣用水洗净，划开后去除枣核；
5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖，放入炖盅内；
6. 加入水，放在火上烧开，盖好盖，改用小火炖1小时左右，至山药、南瓜熟烂时即可。

 
 

                凉拌山药丝的做法详细介绍

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 减肥菜谱
口味：酸甜味      工艺：拌

凉拌山药丝的制作材料：

主料：山药500克
辅料：木耳(水发)10克
调料：大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克

教您凉拌山药丝怎么做，如何做凉拌山药丝才好吃

1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2. 将木耳洗净，切成细丝；
3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

小帖士-健康提示：
此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。

小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
 

                     桂圆草莓炒山药的做法详细介绍

菜系及功效：鲁菜 肺调养食谱 肾调养食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味：酸甜味      工艺：熟炒

桂圆草莓炒山药的制作材料：

主料：山药250克,草莓150克
辅料：桂圆50克
调料：大葱10克,姜5克,白砂糖5克,植物油20克,花椒5克

桂圆草莓炒山药的特色：

菜红白相间，甜香可口，略见酸头。

教您桂圆草莓炒山药怎么做，如何做桂圆草莓炒山药才好吃

1.山药去皮，切象眼片，用沸水焯出；草莓用清水捞出，一切两半；桂圆用开水焯出；将锅里放入少量油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。
2.滑勺内加植物油烧热，加入葱姜末烹锅，即加入山药、桂圆稍煸，加入草莓，放少许盐和白糖，急火炒出，淋花椒油即成。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

                          姜丝枸杞炒山药的做法详细介绍

菜系及功效：鲁菜 私家菜 糖尿病食谱 肾炎食谱 术后食谱
口味：姜汁味      工艺：熟炒

姜丝枸杞炒山药的制作材料：

主料：山药350克,枸杞子30克
调料：姜25克,植物油15克,盐2克,味精2克

姜丝枸杞炒山药的特色：

山药洁白清脆，枸杞鲜红，姜香味浓厚。

教您姜丝枸杞炒山药怎么做，如何做姜丝枸杞炒山药才好吃

1.山药去皮，切象眼片，放开水中焯出。
2.枸杞用水泡开，生姜去皮后切细丝。
3.滑勺内加植物油烧热，加姜丝炒香，即放入山药炒，随加盐、味精和枸杞炒熟即成。 

                           山药枸杞粥的做法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

山药枸杞粥的制作材料：

主料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水 8杯

山药枸杞粥的特色：

增强免疫力，补血明目！

教您山药枸杞粥怎么做，如何做山药枸杞粥才好吃

1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

 

2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

Tips：
枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

山药萝卜粥的做法详细介绍

菜系及功效：减肥菜谱

山药萝卜粥的制作材料：

主料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末 少许水 10杯盐,胡椒粉,香菜……各适量

山药萝卜粥的特色：

恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

教您山药萝卜粥怎么做，如何做山药萝卜粥才好吃

1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

 

2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

Tips：
山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

                     木耳山药的做法详细介绍

菜系及功效：东北菜

木耳山药的制作材料：

主料：黑木耳,山药
辅料：青红椒片,花椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,蚝油,大蒜,葱,淀粉

木耳山药的特色：

色泽分明，营养丰富。

教您木耳山药怎么做，如何做木耳山药才好吃

1、将山药洗净去皮切成滚刀块，沾上一层干淀粉，用油炸成金黄色待用； 

 

2、坐锅点火倒入油，至3成热时下花椒炸出香味后取出，放入蒜片、葱花炒香，倒适量水，放入木耳大火烧片刻，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，最后放入炸好的山药和青红椒，自然收汁出锅即可。