偶看新闻弗鲁米嫩塞 科里蒂巴:倒立蟹
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/07 18:32:34
倒立蟹
我承认我家老爷是个好老公，只要不是倔脾气发作了，其他的时候真的对我很好。
打个比方，就像今年的结婚纪念日，虽然因为去骛源玩而没能好好庆祝一番，但他还是很贴心地提前给我买了礼物，之后又请我和女儿去吃了顿海鲜大餐。
一桌海鲜中就有一道“倒立蟹”，美味得很，大大地得到我和女儿的赞赏肯定。就是价钱有点高了，一盘“倒立蟹”一共才用了两只棱子蟹，却要180大洋。好吃归好吃，我还是替老爷心疼了他的荷包一记。
棱子蟹并不是很贵的蟹，只是在现在这个季节，菜场和超市里很少能见到活的棱子蟹卖而已。
好了，先看看老爷送我的礼物吧：纯金巧克力一块。
女儿很喜欢这个巧克力，我许诺等她长大了给她，并趁机教她学说Chocolate，孩子的学习兴趣就是父母这样一点一滴地培养出来的吧？！
话题扯得有些远了~~~~~~~~~~~~
女儿对鲜美的“倒立蟹”印象深刻。这几天问她想吃什么菜，她总是回答说要吃蟹蟹。
但这段时间菜场里根本见不到活的棱子蟹，偶尔只能看到我今天买的这种珍宝蟹，而且个头基本都是小小的。
材料：棱子蟹（或是珍宝蟹、花蟹，一定要活的） 2只 / 老姜 1块 / 豆豉 1匙 / 盐 适量 / 黄酒 1大匙 / 色拉油 2大匙 / 芝麻油 1小匙
做法：1、蟹用小刷子刷洗干净后，剁成两半（大的剁成4块），抹上盐腌渍10~15分钟。
2、老姜洗净后切成丝，豆豉略切碎备用。
3、将腌渍过的蟹竖立在盘中，倒上黄酒、豆豉，放1/3量的姜丝，大火隔水蒸15分钟左右至熟。
4、将剩余的姜丝洒在蒸好的蟹上，浇上烧热的色拉油和芝麻油即可。
