谢尔盖马什尼科夫:年糕红豆沙 红豆沙的做法

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/02 19:32:56

年糕红豆沙 红豆沙的做法

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 今天上一道红豆沙的新吃法--?-年糕红豆沙,这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕,小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味,一碗下肚,感觉很满足。【年糕红豆沙】原料:红豆150克、小年糕50克、砂糖适量做法:1.将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。2.将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂,再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。3.将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。4.最后加入小年糕和砂糖,煮至年糕软糯即可。多说两句:* 红豆要提前浸泡,这样煮出来的更容易入味也省火。* 小年糕在超市就有卖的,是片装的。也可以自己用糯米粉做小汤圆。