爱的释放全本下载:2011年度酒店行业——谁在给行业抹黑？

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/05 06:46:47
谁在给行业抹黑?

香格里拉被指“名不副实”

今年10月，有记者以应聘服务员的身份，卧底青岛香格里拉酒店中餐厅。在暗访中记者发现，在五星级酒店里，“偷吃”是普遍存在的；蛋炒饭里“偶尔”也能吃出毛发；洗餐具的水黑得像墨水、餐具掉地上擦擦继续用；厨师尝菜直接用炒菜勺和手，凉菜间有员工赤手切菜品……林林总总的问题让网友不由惊呼：看来香格里拉也不过如此！业界更是一片哗然，其中，有指责香格里拉“名不副实”的，也有为其“打抱不平”的……[详细]
　　入选理由：作为豪华与尊贵的代名词，香格里拉本该拥有一套与之相符的操作标准。然而现实中它的某些操作细节却“走了样”。这个问题，值得业界共同去思考。

吉林通化如家酒店发生大火 10人死亡

5月1日，吉林省通化市胜利路如家酒店发生起火，造成10人死亡、数人受伤。
　　从零起步到上市创造财富神话，如家只用了4年时间，成立9年来不止一次地暴露消防隐患和高速扩张中的潜在风险，但如家酒店集团第一次因为一场突如其来的大火而受到政府和公众的广泛“安检”。经济型酒店行业资本驱动下的如家模式、如家在公共安全与经济利益之间的重心失衡，似乎都与这场意外之火丝丝相关。[详细]
　　入选理由：“高速不等于先进，当管理跟不上时，速度只意味着四肢发达。”这是“7.23”高铁之殇用血的事实告诉我们的真理。处于高速扩张之中的经济型酒店或许也应该引以为鉴。

“封杀”住客 北京凯宾斯基惊现“黑名单”

今年10月，北京凯宾斯基饭店以“不受酒店欢迎客人”为由拒绝德国某国际航空公司原空乘人员张女士入住。原来，张女士7月份与酒店有纠纷，给酒店带来麻烦，故管理层将张女士列为该酒店不受欢迎的客人。此事件引发了各界热议。业界人士认为“黑名单”保护了酒店的权益，顾客则认为隐私被侵犯了，而专家们更多的谈论是——这份隐性的东西是否合法。[详细]
　　入选理由：对“上帝”进行分类无可厚非，但一定要明确归类的标准是什么，使用不当，国际惯例也可能成为“强势惯例”。不然，每一个顾客心中是不是也应该有一个“酒店黑名单”呢？北京凯宾斯基黑名单事件或许会被作为酒店服务的失败案例纳入教材，成为一种警示。

7天连锁酒店遭加盟商反水

今年8月，7天连锁酒店东莞某分店加盟商前向7天集团发去律师函，指责7天连锁无序扩张、不合理收费等问题，并要求7天连锁就加盟商投资亏损进行赔偿。[详细]
　　入选理由：各经济型连锁酒店品牌敞开加盟大门是一个比较普遍的现象。不过，在海纳加盟店的同时，各品牌在管理、人才以及软件服务等方面能否跟得上，将是决定日后其会不会被拖垮的关键。价格、理念、人力、管理、服务…哪个环节出问题都可能引起连锁化反应，7天就是一个例子。

新版星标“发威” 全国数百家星级酒店被斩落

今年初新版星标发布之时，引入第三方评价等标准的革新曾引发业界热议。在新版星标颁布的这一年里，全国各地星级饭店的复核工作紧锣密鼓展开，其中不乏被摘星脱帽的酒店。据统计，2011年被摘牌的星级酒店数量达数百家之多，其中五星级酒店达13家之多，包括一家国际品牌酒店——北京金域万豪酒店。[详细]
　　入选理由：且不论这是星评委烧出的三把烈火，还是市场竞争机制下的优胜劣汰。星级酒店们都应该此以为戒，对自身的硬件和软件进行改进和完善，避免重蹈覆辙。
酒店这个行业怎么样? 在酒店行业怎样才能从服务员做到经理?需要多长时间? 做酒店行业的请进！ 2006年度十大热门行业 谁能提供一些酒店行业行政部门用的表格？ 谁在做环保行业！！！ 为什么钼矿和钒矿能成为2005年度在金属行业能成为暴利之最？ 海南省酒店行业电话收费标准 我想得到酒店行业人士指点 请问酒店行业使用什么会计制度 请问酒店管理行业今后前途怎样？ 想进入酒店行业,该如何下手 在电影行业中谁最大 在it行业当中？ 广告设计行业在上海 想在酒店行业快速发展是否需要去国外深造比较好 哪里可以搜到中国显示行业2005年度年报？ 急需2005年度纺织行业上市公司排行情况 05年度十大发展最快的行业是什么?? 腈纶行业谁说了算? 谁能给我“2004石化行业分析报告” 谁可以给我介绍下电脑的行业 谁能给我行业状元的事迹？`` 硬盘在销售给安防行业或车载行业前内嵌一些程序是否更好, 应该内嵌什么程序?