人肉米线百度云中文版:乾隆的茶缘与茶诗

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/29 03:00:53

 




江南出名茶,西湖的龙井,洞庭的碧螺春,有口皆碑。乾隆六下江南,自然是为了巡视督导,为了游山玩,乃至为了“寻寻爷老子,看看俏妹子”,但不乏也有尝尝江南名茶的意思。
乾隆私巡杭州时,曾在狮峰山茶园摇头晃脑,一杯接一杯地啜饮“色香味形四绝”的当地龙井。喝过之后,余兴未尽,又挥毫题诗,中有“火前嫩,火后老,惟有骑火品最好”之句,足见乾隆品茗功底不凡,堪称行家。当时茶农为感恩这位皇帝知音体己,就把乾隆“垂青”过的十八棵茶树围作“御茶园”,以志纪念。这些茶树至今犹在,清明前后,枝盛叶茂,茶香飘逸。
乾隆在太湖边品尝了一种叫“吓煞人香”的绿茶后,对其冲泡出来的绿汤澄汁,“一嫩(芽叶)三鲜(色香味)”大加赞赏,只是稍嫌其名粗俗,不中听。遂据茶叶外形状螺,改称为“碧螺春”。从此碧螺春,名闻天下。碧螺春的脱俗扬名,当与乾隆皇帝的一解颐一蹙眉大有关联。
“扬子江中水,蒙顶山上茶”,后来跟“龙井茶叶虎跑水”并称为茶水双绝。对于这样的绝品,作逍遥游的乾隆自然不会等闲视之。这位大清皇帝到了四川,又是尝,又是评,硬是把个蒙山山茶喝得有声有色。到了福建,又慢条斯理地酌起青茶极品铁观音……
乾隆一路游江南,一路呷香,既大饱了眼福,又大饱了口福。作为风流君王,乾隆真会“好享受”。
乾隆不但品茶,还别出心裁地评水。茶圣陆羽在他的专著《茶经》中曾把煮茶用水分为二十等,其中无锡惠泉名列第二。乾隆则用银斗测水,把天下奇水一一注入量斗,以轻者为佳,重者为次,居然轻而易举地评定了名尔座次,并赐北京玉泉为“天下第一泉”、镇江的冷泉为“天下第二泉”,无锡的惠泉为"天下第三泉"。好此“轻重测定法”,真叫前人后人一时惊叹莫名!
乾隆嗜茶如命,到了晚年,更是到了病茶的地步。85岁高龄时,乾隆作引退让位之举,有大臣叩头面呈道:“国不可一日无君!”乾隆听后,哈哈大笑,这位皇帝老儿一边捋着银须,一边不无幽默的说:“君不可一日无茶啊!”乾隆真幽默啊!




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坐龙井上烹茶偶成

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乾 隆

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龙井新茶龙井泉,一家风味称烹煎。

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寸芽出自烂石上,时节焙成谷雨前。

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何必凤团夸御茗,聊因雀舌润心莲。

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呼之欲出辨才在,笑我依然文字禅

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荷露烹茶

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乾 隆

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秋荷叶上露珠流,柄柄倾来盎盎收。

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白帝精灵青女气,惠山竹鼎越窑瓯。

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学仙笑彼金盘妄,宜咏欣兹玉乳浮。

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李相若曾经识此,底须置驿远驰求。

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再游龙井作

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乾 隆

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清跸重听龙井泉,明将归辔启华旃。

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问山得路宜晴后,汲水烹茶正雨前。

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入目光景真迅尔,向人花木似依然。

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斯诚佳矣予无梦,天姥那希李谪仙。

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文渊阁赐茶

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乾 隆

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层阁文华殿后峨,昨春庆宴觉无何。

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具瞻楠架四库贮,且喜芸编三面罗。

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十载春秋成不日,极天渊海尚余波。

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待钞蒇事遗百一,月课督程仍校讹.

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观采茶作歌

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乾 隆

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前日采茶我不喜,率缘供览官经理;

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今日采茶我爱观,吴民生计勤自然。

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云栖取近跋山路,都非吏备清跸处,

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无事回避出采茶,相将男妇实劳劬。

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嫩荚新芽细拨挑,趁忙谷雨临明朝;

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雨前价贵雨后贱,民艰触目陈鸣镳。

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由来贵诚不贵伪,嗟哉老幼赴时意;

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敝衣粝食曾不敷,龙团凤饼真无味。


---完---