水浒传故事情节归纳:【图】胡萝卜排骨汤

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/05 03:58:44

胡萝卜排骨汤

  • 做法:
  • 口味:咸鲜味
  • 难度:初中水平
  • 人数:3人份
  • 烹饪时间:<60分钟
    • 胡萝卜1个
    • 猪大排300克
    • 枣(干)4个
    调料
    • 食盐适量
    • 2根
    • 4片
    • 料酒适量
    • 适量

    胡萝卜排骨汤的做法

    所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结

    锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干

    锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟

    出锅前放适量盐调味即可

          胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。