偶看新闻新西游记动画版45:【创意美食】可乐豆腐
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 08:04:52
【创意美食】可乐豆腐
吃过可乐鸡翅吗？想不想尝尝可乐入豆腐味道，那就跟我一步步来吧。
原料：老豆腐、红椒、生姜、香葱、可乐、老抽、盐、鸡精。
1. 老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2. 老豆腐切成方块备用。
3. 葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
4. 煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。
5. 用中小火煎至两段金黄色。
6. 加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。
7. 收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒。
8. 翻炒均匀即可。
温馨小贴士：
【煎豆腐不粘锅的小窍门】 1、煎豆腐最好用平底锅来煎制。 2、煎豆腐的时候在油里放点盐可以防粘。 3、煎豆腐先把锅烧热再放油也可防粘。 4、煎豆腐时油放多一些也能防粘。