社会图女纹身抽烟图片:妈妈的给力菜---豆角炒虾仁

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:15:15

妈妈的给力菜---豆角炒虾仁   

 

介绍：
      自昨天起，我家晚餐改在早上做好，晚上微波炉转一下就可以吃了。为什么酱紫呢？因为俺们家核心人物---西淼童鞋就要期末考试了，时间紧、任务重，俺这厨妈也得紧跟时代脚步，实现厨房多元化哈!
      经过昨天试运行，效果还是令家人欣喜、满意的。当然，跟本厨妈事前周全的考虑还是分不开滴。首先：菜品选择，不可选易过火的蔬菜。像白菜、菜心、西葫芦这类蔬菜即做即吃，口感清脆百吃不厌，但放的时间一长，就会变软、变色影响口味，无人问津；其次：炒制的火侯也很重要，最好加工到8分熟，酱紫，晚上经过再加热，熟的程度刚刚好，就不会感觉在吃剩菜了！有了这两条注意事项，成功是跑不了了~~~
      经过深思熟虑，选择了妈妈的拿手菜---豆角炒虾仁。全家老少都钟爱的一道菜，尤其是小盆友没胃口不好好吃饭的时候，见了这道菜，自己就会大快朵颐起来！这不，一盘子菜被儿子一人干掉一多半，首战旗开得胜呢！
材料：
豆角500克、虾仁15只、葱花、蒜片、盐、老抽1汤匙、植物油、清水2汤匙
做法：
1、将豆角两端掐掉，洗净，斜向切成宽2mm的丝
2、将虾仁切成宽8mm的一块
3、锅加热，倒入油，将虾仁放入划散炒制变色盛出
4、锅中留底油，放入葱花、蒜片煸香，倒入豆角丝炒匀，变色后倒入虾仁继续炒匀，倒入老抽1汤匙炒匀，加入清水2汤匙，小火加盖焖2分钟，加盐炒匀即可。
小诀窍：
1、虾仁切成块状更易入味。
2、如果是即做即吃，小火加盖焖5分钟。
　　

　　

　　

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